Лазанья "по-домашнему"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь150г
- чеснок3стакан
- молоко1л
- масло сливочное100г
- мука100г
- пармезан300г
- томатная паста1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки160г177.78% от дневной нормы
- Жиры199г248.75% от дневной нормы
- Углеводы168г56.00% от дневной нормы
- Калории3085кКал128.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок очистить,мелко измельчить,помидоры нарезать кубиками,морковь очистить и натереть на мелкой терке.Лук и чеснок обжарить на растительном масле,добавить морковь,фарш,посолить поперчить,тушить 20 мин,затем добавить томатну пасту,помидоры,тушить еще 5 мин.
- Шаг 2
Приготовить соус Бешамель.Розтопить сливочное масло,добавте муку,премешайте и слегка обжарте,затем тонкой струйкой влейте молоко,немного посолите,помешивая довести до кипения.
- Шаг 3
Натереть сыр,в форму для запекания выложить немножко соуса,затем листи для лазаньи,выложить фарш,соус,сыр,накройте листами и все слои повторите.В конце выложить листи смазать соусом посыпать сыром и поставить в духовку при180С на 45 мин