Имбирно-апельсиновое печенье

Растереть сахар с маслом, добавить яйца (1яйцо+желток), кефир, уксус и ваниль.

Смешать в миске обе муки, разрыхлитель, имбирь, цедру апельсина, соль, корицу, гвоздику, кардамон, перец.

Влить в муку кефирную массу и замесить тесто. Разделить тесто на две части, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на один час.

Раскатываем готовое тесто, вырезаем печенье и выкладываем его на противень застеленный пергаментной бумагой. Посыпаем сахаром. Духовка 200градусов печь 13-15 минут.

Из второго теста я сделала печенье в медовой глазури. Тесто сахаром не посыпала. Глазурь: 3ст.л меда+2ст.л воды смешать и довести до кипения, непрерывно помешивая. Готовое печенье на секунду окуните в сироп и высушите на решетке.

Приятного аппетита!!!