Особенности рецепта: Ореховые шарики с халвой и белым шоколадом

Name: Ореховые шарики с халвой и белым шоколадом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3966 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Сима♥.

Ореховые шарики с халвой и белым шоколадом

04 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Шарики улетели раньше, чем заварился чай — хорошая характеристика для любого десерта.

Слово редактора

Ореховые шарики — восточная сладость без выпечки на основе имбирного печенья, халвы, кешью и фундука. Смесь скрепляется растопленным белым шоколадом со сливочным маслом и молоком, а розовая вода даёт лёгкий восточный аромат. Готовые шарики обваливают в сахарной пудре и охлаждают. Подходят для десертного стола, восточной вечеринки или в качестве угощения к чаю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки74г
82.22% от дневной нормы
Жиры296г
370.00% от дневной нормы
Углеводы258г
86.00% от дневной нормы
Калории3966кКал
165.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопить сливочное масло вместе с белым шоколадом.
Растапливайте на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, помешивая каждые 20 секунд — шоколад легко перегреть.
Шаг 2
Орехи (кешью и фундук), имбирное печенье и халву раскрошить и смешать в одной миске.
Печенье и халву удобно крошить руками или измельчать в пакете скалкой — так проще контролировать фракцию.
Шаг 3
Влить в ореховую смесь растопленный шоколад с маслом, молоко и розовую воду. Хорошо перемешать до однородности.
Розовую воду добавляйте постепенно: аромат у неё концентрированный, одной-двух чайных ложек обычно достаточно.
Шаг 4
Шаг 4
Слепить из массы небольшие шарики.
Масса должна держать форму; если липнет к рукам, уберите её в холодильник на 10–15 минут перед лепкой.
Шаг 5
Шаг 5
Обвалять шарики в сахарной пудре и убрать в холодильник на два часа.
Сахарную пудру можно заменить молотыми орехами или кокосовой стружкой — шарики получатся менее сладкими и с другой текстурой.

На заметку

Готовые шарики хранятся в холодильнике до пяти суток в закрытом контейнере. Подавайте охлаждёнными — при комнатной температуре они немного размягчаются. По этому рецепту легко удвоить порцию для большого стола. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию массы перед лепкой.

Оценить552

Сима♥