Соба с курицей
Описание рецепта
Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречишной муки. Известно с середины XVI века. Подаётся чаще всего к столу охлаждённой без бульона, с соусом на специальном блюде, а иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши. Этот рецепт как раз из разряда "иногда". Все очень просто и быстро, без "подводных камней". Если нет у вас кунжутного масла - заменяйте смело обычным оливковым или растительным маслом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- окорочка без кожи и костей, мелко нарезать3шт.
- кунжутное масло1ст. л.
- помидоры1шт.
- соус табаско0.5ч. л.
- соевый соус40г
- бульон300мл
- соуспо вкусу
- кинзапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории715кКал29.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
На смеси растительного и кунжутного масла сначала обжариваем чеснок, затем мясо курицы, затем добавляем нарезанное кубиками филе помидора. ДОбавляем куриный бульон, соевый соус, устричный соус, мелконарезанный чили, доводим все это до кипения и закладываем лапшу, варим до готовности.В конце добавляем нарезанный "лапшой" лук порей и присыпаем кинзой.