Такой кукурузный хлеб очень часто пекут в Южной Америке, в частности в Мексике. Готовится он очень быстро, как раз для гостей, есть его надо с пылу-жару, а если остается на следующий день —

Юлия Высоцкая

22 июня 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на кефире с маринованным перцем и зеленью

Такой кукурузный хлеб, на мой взгляд, олицетворение мексиканской кухни. Я люблю эту кухню за то, что она острая, а еще простая и доступная. Этот рецепт тоже совсем несложный, главное — не

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб на сале

Юлия Высоцкая

14 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с черешней

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Трехцветная Хала

Ева

03 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250мл молоко

300гр пшеничная мука

150гр мука грубого помола

50гр кукурузная мука

1,5ч.л дрожжи (сухие)

50гр сливочное масло

2/3ч.л морская соль

1ч.л сахар

1 желток

1ч.л сливки

пучок петрушки

2,5 ч.л паприка молотая

1/3 перец чили (стручок)

0,5ч.л прованские травы

80гр сыр твердых сортов

мак, кунжут, тмин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Растопить в молоке масло добавить сахар. Остудить. Растворить дрожжи. И дать постоять минут 15. Смешать три муки, соль, влить молоко и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отправить подходить в теплое место на 40 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Разделить тесто на три части. В одну добавить измельченную зелень. Во вторую - паприку и мелко нарезанный перец чили. А в третью - сыр, натертый на мелкую терку, и прованские травы. Дать тесту постоять еще 40 минут.

На весь экран

# шаг 3/6

Скатать три теста в жгуты длиной примерно 20-25см.

На весь экран

# шаг 4/6

Соединить с одного конца три жгута и заплести косичку. Выложить на противень и дать расстояться 20 минут.

На весь экран

# шаг 5/6

Смазать косичку взбитым желтком и сливками. Белое тесто присыпать маком, зеленое - тмином, а красное кунжутом.

На весь экран

# шаг 6/6

Печь при температуре 180 градусов 30-35 минут. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Горячая тортилья с начинкой + секрет соединения

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Когда в руки попадают тортильи (мексиканские лепёшки)..., я знаю,что моими мужчинами они будут встречены на "ура!" с любыми начинками))) На этот раз

19 июля 2013

Рецепты

Лепешки Наан

В свое время я частенько была в Иране. Чем я была поистине восхищена - это иранский хлеб (Наан), сделанный в специальных печах и настоящий шашлык. Тот хлеб хранится в морозилке, а перед подачей