Блинное пирожное, не захотевшее стать тортом;)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Решила угостить своих девчонок блинным тортиком с ягодным желе и сливочным кремом(масленица всё-таки).А поскольку все они умницы,красавицы и спортсменки,то блинчики для торта предполагались максимально полезные;)Но полезное тесто ни в какую не хотело выпекаться большим блином((Рвалось и всё тут.Вспомнила я Оксану с её гречишными блинами;) и не стала мудрить))Испекла маленькие блинчики и наделала огромное количество блинных пирожных!Скушали все до одного))
Ингредиенты
Тесто:
50г гречишной муки
50г кукурузной муки
50г овсяной муки
50г цельнозерновой муки
300г пшеничной муки
3 яйца
1ч.л сахара
1/2ч.л.соли
3ст.л мёда
2ст.кефира(комнатной Т)
2ст.молока
5г.сухих дрожжей
ванильный сахар пакетик
50мл кунжутного масла(можно взять любое рафинированное)
Крем:
200г брусники
200г клюквы
200г клубники(мороженной)
200г сахара
1ч.л желатина(с горкой)
300мл сливочного сыра
свежие ягоды для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тесто:Дрожжи замочить в 100мл тёплого молока с чайной ложкой сахара.В одном стакане тёплого молока растворить мёд.Взбить хорошенько яйца.Продолжая взбивать добавить кефир,просеянную муку(постепенно),соль,масло.В последнюю очередь добавить молоко,молоко с мёдом и молоко с дрожжами.
На весь экран
шаг 2
Поставить на 2-3 часа в тёплое место.Ягоды разморозить.Размять вилкой так,чтобы остались целые ягодки.Добавить сахар.
На весь экран
шаг 3
Желатин замочить в 50 г воды на 10 мин.Распустить.Добавить к ягодам.
На весь экран
шаг 4
Туда же добавить сливочный сыр.Всё вместе перемешать и убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Испечь блинчики на сковороде.Я пекла практически на сухой.Очень редко смазывая её маслом с помощью кисточки.
На весь экран
шаг 6
Остывшие блинчики смазываем охлаждённым кремом.Украшаем клубничкой и можно кушать))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(53)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сима, фото безупречно!
Спасибо,Надюш))На счёт безупречности это ты мне льстишь кончно;))Но всё равно приятно))
вкусно и тесто почти полезное=)
Спасибо,Алла!)
Ягодная вкусняшка получилась! Сима, а Вам идёт оранжевый цвет :))
Вам тоже идёт сине-красный!))))
Красотульки!!!5 и голос!!!
:))))
В первую очередь... меня покорило название блюда :) И рецепт не подвел. 5 и голос от меня!
Спасибо за внимание,Кристина!))