Котлеты «Нежность»
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Котлеты по этому рецепту получаются нежными, воздушными и очень вкусными! Попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш говядина и свинина500.0г
- яйца куриные2.0шт.
- лук репчатый1.0шт.
- хлеб белый2.0кусок
- петрушка нарезанная2.0ст. л.
- горчица сухая1.0ч. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки108г120.00% от дневной нормы
- Жиры124г155.00% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории1785кКал74.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Galina
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук очистите и крупно нарежьте. Хлеб замочите в молоке и отожмите. Хлеб, лук и петрушку измельчите мелко в блендере, но не до состояния каши. Добавить фарш и еще раз включите блендер. Можно это сделать и в мясорубке. Фарш выложите в миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сухую горчицу и желтки. Перемешайте. - Шаг 1Белки взбейте в устойчивую, но не слишком густую пену. Половину пены с помощью деревянной ложки аккуратно соедините с фаршем, добавьте оставшуюся пену и также соедините с фаршем.
- Шаг 2
Сформируйте круглые или овальные котлеты и обжарьте в масле с двух сторон. - Шаг 3
Выложите готовые котлеты в тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы впитались излишки масла.
Оценить570
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что положить в продуктовую корзину перед праздниками — как закупиться и не набрать лишнего
Дилемма для диабетиков: горячий шоколад или гоголь-моголь? Какой зимний напиток лучше, ответила диетолог
5 типов продуктов, которые нельзя хранить в пластиковых контейнерах: полезно, если не хотите есть "химию"
Комментарии
24спасибо за котлетки. Очень вкусные. теперь только так их готовлю 🌺
Валентина! Вы молодец! Котлетки - супер! Готовила из говяжего фарша, свинину не ем)
Валентина! спасибо вам за рецепт! теперь готовлю только такие котлеты! Они и правда очень нежные))))))))
Прям воздушные котлетки! Спасибо за идею!
Очень вкусно! Название говорит само за себя!