Если фарш у вас совсем постный, добавьте немного фарша из свинины. Ягоды годжи — это так называемый тибетский барбарис, не нашли таких ягод, добавьте обычный барбарис. Вместо шалота нарежьте дольками

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))

Valentina 78

07 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Котлеты по этому рецепту получаются нежными,воздушными и очень вкусными!!!Попробуйте и вы не пожалеете!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

500 г мясного фарша(у меня свинно-говяжий)

1 луковица средней величины

2 крупных яйца (белки отделить от желтков)

2 куска белого хлеба

2 ст. л. нарезанной петрушки

1 ч. л. порошка горчицы

перец,соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в молоке и отжать. Хлеб, лук и петрушку перемолоть мелко в блендере,не не до состояния "каши".Добавить фарш и еще раз перемолоть.Можно это сделать и в мясорубке. Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую горчицу и желтки.И перемешать в однородную массу.

На весь экран

# шаг 2/4

Белки взбить в устойчивую, но не слишком крутую пену. Половину пены с помощью деревянной ложки аккуратно соединить с фаршем, добавить оставшуюся пену и также соединить с фаршем.

На весь экран

# шаг 3/4

Сформовать круглые или овальные котлетки и обжаривать в масле с двух сторон.

На весь экран

# шаг 4/4

Выкладывать готовые котлетки в тарелочку застеленную бумажной салфеткой.(чтобы впитались излишки масла(

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты ("По-Киевски").

Lyuba

05 июля 2011

Рецепты

Котлеты куриные с овсяными хлопьями

Мы очень любим котлеты!!! Но мы также любим себя, свой организм, и стараемся питаться правильно. Поэтому котлеты мы не жарим, а запекаем, а вместо батона добавляем в фарш овсяные хлопья. Котлетам это

Светлана Горбуненко

20 августа 2011

Рецепты

Диетические куриные котлеты в духовке

Я почти всегда предпочитаю запекание, нежели жарку. Котлетки не исключение! Больше всего люблю куриные, но чтобы они не были сухими, добавляют жир или измельченные овощи. В моем случае - капуста,

angela_kovalchuk

01 октября 2015

Рецепты

Котлета-рулет с грибным соусом

Рулет был очень вкусным. Готовила его себе на день рождение. Все гости были в полном восторге. А все благодаря кулинарному журналу.

Kate&Kate

19 марта 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Стоматолог перечислила продукты для свежего дыхания

Врач-стоматолог Елизавета Говорова рассказала, что неприятный запах часто бывает из-за сухости в

Едим Дома

28 января 2023

147

Новости

Назван способ, как легко и быстро удалить кофейный налет

Отмыть чашки от застарелого кофейного налета бывает сложно, поскольку пигмент часто въедается в

Едим Дома

28 января 2023

145

Новости

Назван доступный продукт для профилактики рака

Врач-эндокринолог Наталья Лазуренко объяснила, что употребление брокколи на регулярной основе

Едим Дома

28 января 2023

209

Новости

Стало известно, какие продукты улучшают рост мышц

Для роста мышечной массы тела важно не только выполнять силовые тренировки, но и включить в рацион

Едим Дома

28 января 2023

178

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Zarena

9 лет назад

спасибо за котлетки. Очень вкусные. теперь только так их готовлю 🌺

Valentina 78

9 лет назад

Zarena,

На здоровье!!!💐

Алена

10 лет назад

Валентина! Вы молодец! Котлетки - супер! Готовила из говяжего фарша, свинину не ем)

Valentina 78

9 лет назад

Алена,

Аленочка, спасибо!!! Я тоже уже хрюшку не ем😊

Galina

11 лет назад

Валентина! спасибо вам за рецепт! теперь готовлю только такие котлеты! Они и правда очень нежные))))))))

Valentina 78

11 лет назад

Galina,

И я их часто...Спасибо Галина!!!!

zoya_krolik

11 лет назад

Прям воздушные котлетки! Спасибо за идею!

Galina

11 лет назад

Очень вкусно! Название говорит само за себя!

Valentina 78

11 лет назад

Galina,

Галина спасибо!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/4

# шаг 2/4

# шаг 3/4

# шаг 4/4

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!