Котлеты "Нежность" (гарантия 100%:)))
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Котлеты по этому рецепту получаются нежными,воздушными и очень вкусными!!!Попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты
500 г мясного фарша(у меня свинно-говяжий)
1 луковица средней величины
2 крупных яйца (белки отделить от желтков)
2 куска белого хлеба
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ч. л. порошка горчицы
перец,соль по вкусу
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Лук очистить и крупно нарезать. Хлеб замочить в молоке и отжать.
Хлеб, лук и петрушку перемолоть мелко в блендере,не не до состояния "каши".Добавить фарш и еще раз перемолоть.Можно это сделать и в мясорубке.
Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить
сухую горчицу и желтки.И перемешать в однородную массу.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в устойчивую, но не слишком крутую пену.
Половину пены с помощью деревянной ложки аккуратно соединить
с фаршем, добавить оставшуюся пену и также соединить с фаршем.
На весь экран
шаг 3
Сформовать круглые или овальные котлетки и обжаривать
в масле с двух сторон.
На весь экран
шаг 4
Выкладывать готовые котлетки в тарелочку застеленную бумажной салфеткой.(чтобы впитались излишки масла(
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
спасибо за котлетки. Очень вкусные. теперь только так их готовлю 🌺
На здоровье!!!💐
Валентина! Вы молодец! Котлетки - супер! Готовила из говяжего фарша, свинину не ем)
Аленочка, спасибо!!! Я тоже уже хрюшку не ем😊
Валентина! спасибо вам за рецепт! теперь готовлю только такие котлеты! Они и правда очень нежные))))))))
И я их часто...Спасибо Галина!!!!
Прям воздушные котлетки! Спасибо за идею!
Очень вкусно! Название говорит само за себя!
Галина спасибо!