+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Плов папин

Плов папин
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Такой плов всегда готовит мой папа, а теперь и я сама научилась. Этот вариант плова всегда получается рассыпчатым и сочным. соль и перец можно так же заменить приправой для плова, будет тоже очень вкусно!
Ингредиенты
2-3 Луковицы
2-3 моркови
200 гр. риса (длиннозёрного)
400 гр. мяса (свинина, баранина, говядина)
2-3 зубчика чеснока
соль
перец
Приправа для плова (куркума, барбарис и т.д)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета, морковь нашинковать, мясо ( у меня этот раз свинные рёбрышки) порезать, опустить в казан с луком, когда обжарится, опустить морковь, затем посолить, поперчить, залить кипятком (на высоту чайной ложки выше мяса) сделать медленный огонь и тушить 20 минут. Затем опускаем рис, разглаживаем, заливаем водой (на высоту пол чайной ложки), даём закипеть (крышку не закрывать). Когда рис разбухнет, огонь сделать медленный, рис перемешать, собрать горкой, воткнуть зубчики чеснока, плотно закрыть крышкой и на медленный огонь до готовности! Перед подачей чеснок вынуть и всё ещё раз хорошо перемешать.
Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета, морковь нашинковать, мясо ( у меня этот раз свинные рёбрышки) порезать, опустить в казан с луком, когда обжарится, опустить морковь, затем посолить, поперчить, залить кипятком (на высоту чайной ложки выше мяса) сделать медленный огонь и тушить 20 минут. Затем опускаем рис, разглаживаем, заливаем водой (на высоту пол чайной ложки), даём закипеть (крышку не закрывать). Когда рис разбухнет, огонь сделать медленный, рис перемешать, собрать горкой, воткнуть зубчики чеснока, плотно закрыть крышкой и на медленный огонь до готовности! Перед подачей чеснок вынуть и всё ещё раз хорошо перемешать.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

Ирочка как вариант плова,это конечно же плов....Плов бывает с курицей,с фаршем,сладкий плов.Просто прежнее название не соответствовало.А папин плов очень вкусный.😀И спасибо,что поделились.

Иринка
Иринка
10 лет назад

Мне кажется каждый человек делает блюдо по-своему, кому как нравится, мне нравится такой вариант, я им просто поделилась....

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
Иринка,

Ириночка, а я поняла так, что плов не узбекский, а папин! Семейный! Поздравляю Вас с нашим женским праздником! :)))

Иринка
Иринка
10 лет назад
Nata Ru,

NataRu спасибо вам, я Вас тоже поздравляю с нашим праздником весны!!!

ЮлияУлицкая
ЮлияУлицкая
10 лет назад

Не обижайтесь, пожалуйста... У Вас получилась хорошая рисовая каша, но пловом её называть нельзя. По определению, узбекский плов - это ритуал приготовления и аромат... Сколько времени Вы потратили на приготовление? Около часа (судя по описанию). Только зирвак тушится дольше... Чеснок не обжарили... Дайте своё название этой отличной каше...

Ирина
Ирина
10 лет назад

Не обижайтесь ))) но это не плов! Рисовая каша с мясом -да! А плов это - произведение искусства!

Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

Ирочка это несомненно вкусный плов,но совсем не узбекский.Свинина ни в коем случае не может здесь учавствовать.И мясо с рисом берут1:1 и конечно же специи, такие как зира.шафран.нут.перчик чили....Простите за мои 5 копеек,но классические блюда,остаются классическими...

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.