Новые рецепты
комментируемые рецепты
vicky1 минуту назад
+1🤗и я! Уютно, Галя 😊😍😋
Песочный торт с миндальным кремом
vicky6 минут назад
Сплошная польза!!! А как на вкус?
Зерновой хлеб без муки и дрожжей
vicky10 минут назад
Для тебя соблазн😇, а для меня облегчение 🤗я наконец - то использовала все тесто катаифи 😜нас всего лишь трое, а пачка пол кило🙃самые вкусные для меня были 🦐🦐🦐
Катаифи (ореховый десерт с тестом катаифи)
Закусочный десерт
Приготовление
1 час
Рецепт на:
40 персон
ОПИСАНИЕ
Отличная закуска. Но для меня - это идеальный десерт... А кто сказал, что десерт должен быть сладким? Итак... розмарин, легчайшее тесто, воздушные сливки... и мой любимый сыр...
Ингредиенты
Тесто:
250 гр маргарина (ЛЮБОГО)
15 ст.ложек муки с небольшой горкой.
100 мл.воды комнатной температуры.
1желток
1 ч л водки
4 ст л мелко порезанного свежего розмарина
Крем:
300 мл сливок (пожирнее)
50 г твердого козьего сыра (этого количества предостаточно)
Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Вам также пригодится
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
(Тесто подсмотрела здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/19107 Рогалики слоеные"Мираж" Valentina 78). Холодный маргарин (любой) растираем с мукой и 0,5 ч л разрыхлителя (ножом или ложкой, но не руками).
На весь экран
шаг 2
В отдельной посуде взбиваем венчиком воду желток и водку. Добавляем к муке с маргарином и замешиваем тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 3
Если у вас такие же конусы как у меня и их 10 шт, то разделить тесто на 4 колобка. Одного колобка хватает на 10 трубочек. В итоге их будет 40 штук!!!!! Завернуть в пленку. Оправляем в морозилку на 1 час
На весь экран
шаг 4
Берем один колобок. посыпаем столешницу мукой. Раскатываем приблизительно 20х20 см "прямоугольник". Посыпаем 1 ст л розмарина. Приминаем скалкой, режем на 10 полосок по 2-2,5 см шириной. (если нет свежего розмарина - можно использовать сушенный. Закладка в тесто при завешивании, но 1 ст лодка с небольшим верхом...)
На весь экран
шаг 5
Конусы смочить в холодной воде. Наматываем полоску теста начиная с тонкого конца конуса с нахлестом в 0,5 см. Делайте 4 ободка (максимум 5) лишнее отщипывайте.
На весь экран
шаг 6
Выложить на бочек на противень выстеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 220 С около 10 минут. До светлого золота...
На весь экран
шаг 7
Снимать трубочки горячими. Это достаточно легко. Их нужно немного прокручивать. Но тесто и конусы горячие - белите их обычными бумажными салфетками... Полностью остудить.
На весь экран
шаг 8
Крем. Сыр максимально измельчить (в пыль) в блендере или на терке для твердого сыра. Вместо этого сыра можно взять любой с ярко выраженным вкусом. Пармезан подойдет...
На весь экран
шаг 9
Взбить сливки. Осторожно подмешать сыр.
На весь экран
шаг 10
Наполнить трубочки с помощью кулинарного шприца или мешочка... (Ода штучка - до !!!! 30 г)
На весь экран
шаг 11
И...
На весь экран
шаг 12
...приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А можно в гости на такую вкуснятину и красоту?
Милости прошу...
Очень оригинально.
Спасибо
вау, как красиво и аппетитно)
умница, Юся) 5 и голос)
Спасибо...
ЮЛЯ! Отлично! Козий сыр ++++++
Очень люблю, но, только, чтобы хороший был
Мы с тобой одной крови ;)
И голос!
Спасибо