+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Закусочный десерт

Закусочный десерт
Закусочный десерт
Закусочный десерт
Закусочный десерт
19235 ed4 square100
Закусочный десерт
Закусочный десерт
Закусочный десерт
Приготовление
1 час
Рецепт на:
40 персон
 
ОПИСАНИЕ
Отличная закуска. Но для меня - это идеальный десерт... А кто сказал, что десерт должен быть сладким? Итак... розмарин, легчайшее тесто, воздушные сливки... и мой любимый сыр...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тесто:
250 гр маргарина (ЛЮБОГО)
15 ст.ложек муки с небольшой горкой.
100 мл.воды комнатной температуры.
1желток
1 ч л водки
4 ст л мелко порезанного свежего розмарина
Крем:
300 мл сливок (пожирнее)
50 г твердого козьего сыра (этого количества предостаточно)

Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
1350 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Вам также пригодится
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
новинка
1350 ₽
Противень для выпечки большой Berghoff Gem
в корзину
312 ₽
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
в корзину
850 ₽
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
(Тесто подсмотрела здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/19107 Рогалики слоеные"Мираж" Valentina 78). Холодный маргарин (любой) растираем с мукой и 0,5 ч л разрыхлителя (ножом или ложкой, но не руками).
(Тесто подсмотрела здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/19107 Рогалики слоеные"Мираж" Valentina 78). Холодный маргарин (любой) растираем с мукой и 0,5 ч л разрыхлителя (ножом или ложкой, но не руками).
На весь экран
шаг 2
В отдельной посуде взбиваем венчиком воду желток и водку. Добавляем к муке с маргарином и замешиваем тесто лопаткой.
В отдельной посуде взбиваем венчиком воду желток и водку. Добавляем к муке с маргарином и замешиваем тесто лопаткой.
На весь экран
шаг 3
Если у вас такие же конусы как у меня и их 10 шт, то разделить тесто на 4 колобка. Одного колобка хватает на 10 трубочек. В итоге их будет 40 штук!!!!! Завернуть в пленку. Оправляем в морозилку на 1 час
Если у вас такие же конусы как у меня и их 10 шт, то разделить тесто на 4 колобка. Одного колобка хватает на 10 трубочек. В итоге их будет 40 штук!!!!! Завернуть в пленку. Оправляем в морозилку на 1 час
На весь экран
шаг 4
Берем один колобок. посыпаем столешницу мукой. Раскатываем приблизительно 20х20 см "прямоугольник". Посыпаем 1 ст л розмарина. Приминаем скалкой, режем на 10 полосок по 2-2,5 см шириной. (если нет свежего розмарина - можно использовать сушенный. Закладка в тесто при завешивании, но 1 ст лодка с небольшим верхом...)
Берем один колобок. посыпаем столешницу мукой. Раскатываем приблизительно 20х20 см "прямоугольник". Посыпаем 1 ст л розмарина. Приминаем скалкой, режем на 10 полосок по 2-2,5 см шириной. (если нет свежего розмарина - можно использовать сушенный. Закладка в тесто при завешивании, но 1 ст лодка с небольшим верхом...)
На весь экран
шаг 5
Конусы смочить в холодной воде. Наматываем полоску теста начиная с тонкого конца конуса с нахлестом в 0,5 см. Делайте 4 ободка (максимум 5) лишнее отщипывайте.
Конусы смочить в холодной воде. Наматываем полоску теста начиная с тонкого конца конуса с нахлестом в 0,5 см. Делайте 4 ободка (максимум 5) лишнее отщипывайте.
На весь экран
шаг 6
Выложить на бочек на противень выстеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 220 С около 10 минут. До светлого золота...
Выложить на бочек на противень выстеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 220 С около 10 минут. До светлого золота...
На весь экран
шаг 7
Снимать трубочки горячими. Это достаточно легко. Их нужно немного прокручивать. Но тесто и конусы горячие - белите их обычными бумажными салфетками... Полностью остудить.
Снимать трубочки горячими. Это достаточно легко. Их нужно немного прокручивать. Но тесто и конусы горячие - белите их обычными бумажными салфетками... Полностью остудить.
На весь экран
шаг 8
Крем. Сыр максимально измельчить (в пыль) в блендере или на терке для твердого сыра. Вместо этого сыра можно взять любой с ярко выраженным вкусом. Пармезан подойдет...
Крем. Сыр максимально измельчить (в пыль) в блендере или на терке для твердого сыра. Вместо этого сыра можно взять любой с ярко выраженным вкусом. Пармезан подойдет...
На весь экран
шаг 9
Взбить сливки. Осторожно подмешать сыр.
Взбить сливки. Осторожно подмешать сыр.
На весь экран
шаг 10
Наполнить трубочки с помощью кулинарного шприца или мешочка... (Ода штучка - до !!!! 30 г)
Наполнить трубочки с помощью кулинарного шприца или мешочка... (Ода штучка - до !!!! 30 г)
На весь экран
шаг 11
И...
И...
На весь экран
шаг 12
...приятного аппетита.
...приятного аппетита.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 92
Ed4 square50
Отправить
Хана
Хана
14.03.2011 00:46:01

А можно в гости на такую вкуснятину и красоту?

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14.03.2011 10:55:22
Хана,

Милости прошу...

Лиза
Лиза
13.03.2011 23:19:58

Очень оригинально.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
14.03.2011 10:55:13
Лиза,

Спасибо

Наталья
Наталья
13.03.2011 21:58:27

вау, как красиво и аппетитно)
умница, Юся) 5 и голос)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.03.2011 22:00:33
Наталья,

Спасибо...

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
13.03.2011 16:35:07

ЮЛЯ! Отлично! Козий сыр ++++++

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.03.2011 22:01:06
♥ Олег ♥,

Очень люблю, но, только, чтобы хороший был

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
13.03.2011 22:12:59
ЮсяЮся,

Мы с тобой одной крови ;)

Pronya
Pronya
13.03.2011 14:58:31

И голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.03.2011 22:01:25
Pronya,

Спасибо

Показать еще комментарии
перейти к шагам