+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.

Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Похожий салат готовят у моего друга в кафе, правда там используют осьминога! Точного рецепта я не знаю, все что мне удалось выведать - со стеблей сельдерея надо счистить кожицу, в результате они станут мягче! С осьминогами у нас в стране напряженка, а вот кальмары, думаю, есть везде! В любом случае можно готовить и с тем, и с другим, вкус не страдает! В результате за 15 минут у вас интересный сытный салат для домашних, правда их уже ни чем не удивишь, а вот гости, думаю, будут в восторге!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

400-500 гр кальмар
3 стебля сельдерея без кожицы, очистить с помощью ножа для чистки овощей
200гр отварной белой фасоли
1 отварной крупный картофель (сорт крепкий для варки)
1/2 белой части лука порея
1 зубчик чеснока измельчить
1/2 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. уксуса белого вина
смесь перцев
соль
мелко нарубленная петрушка
оливковое масло для жарки
листья салата корн

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Кальмары очистить от кожицы (предварительно можно опустить в воду 60С, это должно облегчить процесс) и нарезать на квадратные кусочки. Сельдерей нарезать ломтиками толщиной 0,5 см, картофель нарезать крупными четверть ломтиками. Лук порей - кольцами.
На весь экран
шаг 2/3
Сковороду поставить на сильный огонь, налить масло. Забросить чеснок, затем тут же кальмар, обжаривать минуты 3 постоянно переворачивая. Добавить картофель, лук порей, фасоль, уксус, соль, перец. Перемешать, убавить огонь и прогреть все овощи еще минуты 2-3.
На весь экран
шаг 3/3
На тарелку выложить салат, присыпать еще перцем, петрушкой, украсить салатом корн. Подавать немедленно!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Отправить
Анна
Анна
9 лет назад

Салатик просто чудо, всем домашним очень понравился. 5 баллов!

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Анна,

Очень рада слышать!!!

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
домохозяйка,

Спасибо за фото! Прекрасно у Вас получилось:)

Розмарин
Розмарин
9 лет назад

Это совершенно новый для меня вариант с кальмарами, за что Вам большое спасибо!
А отдельное и не меньшее спасибо за комментарий - не у меня одной домашних уже ничем не удивишь, и остаются только гости, чтобы слушать восторженные отзывы :)))

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Розмарин,

Спасибо Вам, Розмарин! Да уж, еще и по этому я люблю частенько приглашать гостей!:)

Zhukovaulya1
Zhukovaulya1
9 лет назад

5!!!И голос!Аппетитненько!!!

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Zhukovaulya1,

Спасибочки! Рада Вас видеть снова!

Вениамин
Вениамин
9 лет назад

Как здорово! Вот теперь у кого буду новые идеи подсматривать:) Кстати, и кальмар, и фасоль хороши с апельсинами, можно в заправку цитрусовых нот добавить. Пять Вам и голос!

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Вениамин,

Ооо, мерси! Добавить цитрусовую нотку - попробую!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Какой интересный салат! Только я, пожалуй, попробую без картошки.

домохозяйка
домохозяйка
9 лет назад
Lyudmilae,

Можно и так! Но прошу Вас попробуйте итак и эдак, всего то пол картошки на порцию!

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад
домохозяйка,

Хорошо, первый раз попробую точно соблюсти рецепт.

Показать еще комментарии