Куриный супчик

15 марта 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наступила весна! Хочется ярких красок и ароматов. Листая книгу Юлии Высоцкой, не смогла остаться равнодушной к рецепту замечательного куриного супчика! Не устояла и приготовила... Весенний, легкий, а ароматныыыый...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны100г
овощи200г
имбирь1шт.
соевый соус2ст. л.
куриные кости200г
морковь1
чеснок2стакан
соль1щепотка
курицапо вкусу
петрушкапо вкусу
сок лаймапо вкусу
бульонпо вкусу
лавровый листпо вкусу
перец душистый горошкомпо вкусу

Пищевая ценность

Белки67г
74.44% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы126г
42.00% от дневной нормы
Калории942кКал
39.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить куриный бульон, добавив морковь, сельдерей, лавровый лист, душистый перец, соль. Варить 1 час. Филе курицы нарезать кусочками, обсушить и обжаривать на сковороде без добавления масла 2 минуты, добавить соевый соус 1 ст.л.
Шаг 2
В горячий бульон всыпать макароны и добавить 1 ст.л. соевого соуса. Добавить нарезанные овощи и кусочки курицы. варить несколько минут.
Шаг 3
Натереть имбирь, нарезать перчик чили и петрушку. На дно тарелки положить немного имбиря и перца чили, влить суп и посыпать петрушкой, добавить несколько капель сока лайма. Спасибо Юлии за рецепт и всем приятного аппетита!