+ 1000
+ 1000

Verrines с сёмгой, сырным кремом и кремом из авокадо

Verrines с сёмгой, сырным кремом и кремом из авокадо
Рецепт на:
3 персоны
 
Ингредиенты

200 г слабосолёной сёмги

1 красный болгарский перец

2 свежих огурца

несколько веточек укропа

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

лимонный сок по вкусу

Для сырного крема:

1 баночка(140г) мягкого сливочного сыра(у меня "Виолетт)

4ст. л 33% сливок

1 ст.ложка быстро растворимого желатина

Для крема из авокадо:

2 спелых авокадо

1 небольшой розовый грейпфрута

2 см свежего корня имбиря

соль по вкусу

черный перец по вкусу

ложка красной икры для украшения

веточки укропа для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/1

Нарезать красный перец мелкими кубиками,сёмгу очистить от кожи,тоже нарезать меленькими кубиками, смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем,сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник. Мягкий сливочный сыр и сливки взбить блендером до однородной массы,желатин развести в 3х столовых ложках горячей воды до полного растворения,добавить к сырной массе,хорошо размешать.Добавить 1 ч.л. ол. масло и соль. Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 мин. Огурцы,очистить,удалить семена, нарезать кубиками, посолить, выложить в дуршлаги дать стечь соку.Мелко нарезать укроп,смешать с огурцом. Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку,очистить от кожуры,нарезать произвольно смешать с соком и немного мякоти половинки грейпфрута,добавить мелко нарезанную чайную ложку цедры грейпфрута,и сок натёртого на мелкой тёрке имбиря,взбить в пюре с помощью блендера.Приправить по вкусу солью и перцем.Охладить 20 минут. В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем,затем огурец с укропом,и последний слой крем из авокадо.Украсить красной икрой и веточкой укропа.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Софья
Софья
9 лет назад

Фаня,скорей всего дело в грейпфруте,нужно было его попробовать,если он сильно горчит,не нужно было добавлять,можно было заменить апельсином.У меня грейпфрут был с лёгкой горчинкой,чувствовалась только грейпфрутовая нотка.

Фаня
Фаня
9 лет назад
Софья,

Спасибо!!!

Фаня
Фаня
9 лет назад

Подруга,сделала ваш салат..крем из авокадо получился,очень горький...наверно все дело в грейпфруте..подскажите,в чем может быть ошибка...

Фаня
Фаня
9 лет назад

Браво!!!!!Полный восторг!!!!!!Даже настроение поднялось,от вашего шедевра!!!!

Pronya
Pronya
9 лет назад

Так красиво и несложно! 5 и голос!

Каролина
Каролина
9 лет назад

Потрясающе красиво!!!:)И вкусно!!5!!!

Показать еще комментарии