Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
72029
4
Реклама

Постный плов с овощами

Постный плов с овощами
Подготовка
20 минут
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Еще одно постное блюдо выходного дня. Прекрасно в самостоятельном виде или как гарнир для тех, кто не соблюдает пост. Плов с овощами получается рассыпчатым и очень ароматным. 

Пищевая ценность порции

161
кКал
6%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 шт.
1 головка
по вкусу
3 шт.
1 шт.
1 стакан
½ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу
1 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Подготовьте овощи: промойте и просушите. Нашинкуйте мелко порей, с сельдерея с помощью овощечистки снимите верхний грубый слой и тоже мелко нашинкуйте. То же проделайте с перцем (у чили в зависимости от вашего вкуса удалите семечки, вы можете использовать только его часть). Головку чеснока очистите от шелухи и разделите на 4–5 частей. Рис промойте до прозрачной воды и слейте. 


На весь экран

# шаг 2/4

Разогрейте в казане масло, положите порей. Потушите его до уменьшения в объеме и добавьте сельдерей. Также протушите около 3 минут, добавить перцы. Через 3 минуты добавьте специи и соль, как следует перемешайте и разровняйте овощную массу. Сверху ровным слоем выложите рис, разровняйте. Через шумовку влейте необходимое количество кипятка (так, чтобы рис был покрыт на 2–3 см) и оставьте довольно сильно кипеть в открытом казане около 7 минут.


На весь экран

# шаг 3/4

Возьмите подготовленный чеснок, добавьте его в рис, слегка утрамбовав. Подберите тарелку подходящего диаметра и плотно накройте ею рис. Сверху закройте казан крышкой и убавьте огонь до минимума. Оставьте на 20–25 минут.


На весь экран

# шаг 4/4

Откройте крышку. Очень осторожно снимите тарелку, перемешайте. Теперь постный плов можно подавать.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 1
Отправить
Евгения
Евгения
13 лет назад

обязательно попробую!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.