+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Манты с бараниной и тыквой

Манты с бараниной и тыквой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

700 г баранины(домашняя,с деревни привезли)
400г. тыквы уже очищенной от кожуры и семян
5 средних головок лука
1 добротная щепотка зиры
щепотка чёрного перца
1 ч.л. соли
Для теста:
1 яйцо
500г. муки (может чуть больше)
1ст(200 мл.) воды
0,5 ч.л. соли
сливочное масло для подачи

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
105772 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мясо режем мелкими кубиками,лук тонкими полукольцами, тыкву так же нарезаем не большими кубиками. Смешиваем мясо,лук, тыкву, солим, перчим,добавляем зиру и вымешиваем фарш. Оставляем его настаиваться и тем временем делаем тесто: Разбиваем в миску одно яйцо, вливаем холодную воду, соль, немного взбиваем и, понемногу подсыпая муку, замешиваем крутое тесто, при необходимости добавляем ещё муки. Оставляем тесто на 20-30 минут «отдохнуть». Тесто скатываем в жгут и, отрезая от него по кусочку, лепим небольшие шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкую лепёшку. На лепёшку укладываем по 1 ст.л. начинки.Формируем манты: над начинкой защипываем 2 противоположных края теста, затем 2 оставшихся края и у получившегося квадратика попарно соединяем концы,укладываем на смазанные маслом листы манты-каскана и варим на пару 45 минут.Подаём горячими с кусочком сливочного масла.Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Larisa Sabirova
Larisa Sabirova
17.10.2011 22:47:06

Спасибо за рецепт! В моей семье манты очень любят.

оксана сергеевна
оксана сергеевна
24.03.2011 17:58:33

5+1))))))))))

Елена Широких
Елена Широких
24.03.2011 16:48:13

И я голосую с удовольствием! :)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
24.03.2011 11:00:13

и мой голосок тут-как-тут...

Катерина Родионова
Катерина Родионова
23.03.2011 22:17:17

Баранина и тыква это нечто!Очень достойный рецепт.От меня 5+++

Показать еще комментарии