Печенье "Творожные гусенички"

Из данного количества теста получается достаточно много печенья. Так что смело можете уменьшать в два или 4 раза. Хотя мы наелись. Потом угостили соседей. Еще и муж утром на работу с собой унес...

Замесить тесто. Тут нужно вообще масло растерать с мукой. Творог протирать через сито... желтки с сахаром и т.д. Но мне не хотелось возиться с этим... Я сделала по другому... Все соединила, маргарин и масло порезала ножом.

Как нибудь перемешала ложкой и...

...всю "массу" пропустила через мясорубку (благо дело, она у меня електро)...

Потом перемешала все ложкой. Тесто достаточно липкое и мягкое. Если вы будете готовить печенье формочками и раскатывать скалкой - придется добавить еще муки. Но мы собрались печенько делать прессом для теста...

В тесто я добавила (уже после мясорубки) растительного масла, чтобы оно легче выскакивало со шприца... и мы принялись "давить" наших гусеничек...

У меня "случайно" закончилась бумага для выпечки, и пришлось противень посыпать мукой, хотя я не сторонник такого... Выпекать при 200 градусах около 7-10 минут до "золота". Печеньки растут где-то в полтора раза... Посуда досталась Дианке (я ей не призналась, что у меня есть третья помощница под именем Аристон...)...

Из такого количества у нас получилось 4!!! противня...

Такие вот красавицы...

... с нежной кексовой структурой...

Потом был конечно зеленый чай с жасмином и с медом и с домашним лимончиком...