Салат "тайский"
Описание рецепта
Слово редактора
Тайский салат с говядиной — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить меню и познакомиться с азиатской кухней. Тёплый салат с сочной говядиной и свежими овощами порадует своим контрастным вкусом и ароматом. Соевый соус придаёт мясу характерную пикантность, а овощи — свежесть и хруст. Такое блюдо прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте добавить к салату немного кунжута или кинзы — это усилит азиатский колорит.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина300г
- огурцы2шт.
- помидоры3шт.
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории137кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
говядину вырезку нарезать брусочками и замариновать в соевом соусе с луком на1 час. Все остальные овощи нарезать соединить,мясо обжарить на сухой раскалённой сковороде 5 мин.Залить соком при жарки мяса салат,а мясо не перемешивая выложить на верх.
Для маринада можно добавить немного имбиря или чили — это усилит тайский колорит. При жарке говядины на сухой сковороде важно не передержать, чтобы мясо не стало жёстким — оно должно остаться сочным и слегка розовым внутри.
На заметку
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы овощи не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить салат заранее, маринованную говядину храните в холодильнике отдельно до 12 часов, а овощи нарезайте непосредственно перед подачей. Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного сока лайма или кунжутного масла.