+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Хлеб с розмарином и имбирем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
35728
2
Реклама
Реклама
Реклама

Хлебный сэт: багет с пармезаном, зеленью и орегано, с томатами, с оливками и тмином, с черносливом, курагой, кунжутом и медом

Хлебный сэт: багет с пармезаном, зеленью и орегано, с томатами, с оливками и тмином, с черносливом, курагой, кунжутом и медом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Дорогая Олечка поделилась с нами изумительным рецептом домашнего багета http://www.edimdoma.ru/recipes/19678. Рецепт по настоящему стоящий! Я решила немного поэксперементировать и приготовить хлеб с различными начинками.Ну и вот, что у меня вышло!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто по рецепту Оли (http://www.edimdoma.ru/recipes/19678)
горсть петрушки и зеленого базилика
1 зубчик чеснока
кусочек пармезана (небольшой, грамм 50)
2 щепотки орегано
гость оливок (у меня сиреневые)
2 щепотки тмина
1 маленький сладкий помидор
перышки красного лука
2 щепотки сухого томата
несколько штучек чернослива и кураги
горстка кунжута
1 ст.л. меда
крупная, морская соль
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разделить тесто на 4 части, и сделать небольшие багеты. В процессе выпекания тесто оооочень поднимется и станет шире.
Разделить тесто на 4 части, и сделать небольшие багеты. В процессе выпекания тесто оооочень поднимется и станет шире.
На весь экран
шаг 2
Багет с зеленью, пармезаном и орегано: Измельчить зелень, чеснок и сыр, добавить 2 ст.л. оливкового масла. В багете сделать глубокий надрез вдоль, выложить в кармашек начинку, защипать края, но не сильно, т.к. выкладывать багет будем швом вверх и края разойдутся и будет видно начинку.Это очень красиво и душисто.Багет выложить на противень, смазать оливковым маслом и присыпать орегано.
Багет с зеленью, пармезаном и орегано: Измельчить зелень, чеснок и сыр, добавить 2 ст.л. оливкового масла. В багете сделать глубокий надрез вдоль, выложить в кармашек начинку, защипать края, но не сильно, т.к. выкладывать багет будем швом вверх и края разойдутся и будет видно начинку.Это очень красиво и душисто.Багет выложить на противень, смазать оливковым маслом и присыпать орегано.
На весь экран
шаг 3
Багет с томатами: Помидор нарезать тоненькими колечками, выложить на багет, выложить перышки лука, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать сухими томатами и крупной солью.
Багет с томатами: Помидор нарезать тоненькими колечками, выложить на багет, выложить перышки лука, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать сухими томатами и крупной солью.
На весь экран
шаг 4
Багет с оливками и тмином: Оливки выложить сверху на багет, прижимая. Полить оливковым маслом и присыпать тмином.
Багет с оливками и тмином: Оливки выложить сверху на багет, прижимая. Полить оливковым маслом и присыпать тмином.
На весь экран
шаг 5
Багет с черносливом, курагой, кунжутом, и медом: Чернослив и курагу порезать полосками, смешать с кунжутом и медом, добавить немного оливкового масла. Тщательно перемешать. В багете сдерать кармашек, соорудить подобие лодочки и выложить начинку.
Багет с черносливом, курагой, кунжутом, и медом: Чернослив и курагу порезать полосками, смешать с кунжутом и медом, добавить немного оливкового масла. Тщательно перемешать. В багете сдерать кармашек, соорудить подобие лодочки и выложить начинку.
На весь экран
шаг 6
Готовые багеты выложить на противень, присыпанный мукой. Я подстраховалась и застелила бумагой для выпечки.
Готовые багеты выложить на противень, присыпанный мукой. Я подстраховалась и застелила бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 7
Выпекать при температуре 200 гр. около 20 минут. По совету Оли я сбрызгивала багеты и противень водой, а уже готовый хлеб прикрыла полотенцем на 10 минут.
Выпекать при температуре 200 гр. около 20 минут. По совету Оли я сбрызгивала багеты и противень водой, а уже готовый хлеб прикрыла полотенцем на 10 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Шαй
Шαй
23.04.2011 16:31:38

Ой, какая красотища, молодчина!!! 5 !!!

Виктория
Виктория
27.03.2011 19:29:30

Красота привлекает соответствующее внимание:), 5 и 1:)

Катерина Родионова
Катерина Родионова
27.03.2011 19:56:14
Виктория,

Спасибо, Вика!

Юля
Юля
27.03.2011 17:51:49

5 и голос! Очень нравится!
Вопрос: срок свежести хлеба? Мы мало употребляем хлеб, чаще всего для крутонов, сухариков, муж с супом, дети редко, вот и хочу порцию просчитать

Катерина Родионова
Катерина Родионова
27.03.2011 18:08:13
Юля,

Ты знаешь, готовила хлеб вчера, мы его весь день ели (это с учетом, что хлеб мы почти не едим), а вот на утро он зачерствел.Так что на пробу лучше возьми половину всех ингредиентов.Спасибо за голос!

Агнесса
Агнесса
27.03.2011 17:40:48

Вернулась с голосом!

Ева
Ева
27.03.2011 15:11:03

И я голосую за такую ярмарку вкусов!:) а также 5!

Катерина Родионова
Катерина Родионова
27.03.2011 15:12:22
Ева,

Евочка, спасибо, дорогая!

Показать еще комментарии