Особенности рецепта: Салат «Американка» с курицей, грибами и ананасами

Name: Салат «Американка» с курицей, грибами и ананасами
Yield: 5

🟢 Быстро 🔥 785 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 5. Автор Людмила.

Салат «Американка» с курицей, грибами и ананасами

11 июля 2026

Время приготовления

ЛюдмилаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ЛюдмилаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецепта

Сочетание курицы, грибов и ананасов кажется неожиданным, но именно оно делает этот салат таким запоминающимся — сладкая фруктовая нотка отлично оттеняет нежное мясо и земляной вкус грибов. Салат получается сытным, но при этом лёгким, и одинаково хорошо подходит и к будничному ужину, и к праздничному столу.

Слово редактора

Салат «Американка» — оригинальное сочетание привычных ингредиентов. Сочная курица, хрустящие огурцы, сладковатые ананасы и ароматные грибы создают необычный вкусовой баланс. Блюдо отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Майонез и горчица придают салату пикантность, а разнообразие текстур делает его интересным. Попробуйте подать салат с ломтиком свежего хлеба или как дополнение к запечённому картофелю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки46г
51.11% от дневной нормы
Жиры16г
20.00% от дневной нормы
Углеводы126г
42.00% от дневной нормы
Калории785кКал
32.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу отварить, мясо нарезать соломкой.
Варить курицу в подсоленной воде 25–30 минут, чтобы мясо было сочным.
Шаг 2
Шаг 2
Грибы обжарить, мелко нарезать.
Жарить грибы на среднем огне до испарения жидкости и золотистого цвета.
Шаг 3
Шаг 3
Лук мелко нарезать, обжарить.
Обжаривать лук до мягкости и лёгкой прозрачности, не пережаривать.
Шаг 4
Шаг 4
Огурцы нарезать соломкой, ананасы мелкими кубиками.
Огурцы можно очистить от кожуры, если она плотная. Ананасы откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сироп.
Шаг 5
Шаг 5
Все соединить, перемешать, добавить горчицу, заправить майонезом.
Добавить горчицу по вкусу — начать с половины чайной ложки, при желании увеличить количество.

На заметку

Салат «Американка» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы огурцы не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, отделяя майонезную заправку — добавьте её перед подачей. Вместо майонеза можно использовать нежирную сметану или греческий йогурт, салат будет менее калорийным, но не менее вкусным.

Оценить56

Людмила