Мини-эклеры с клубничным кремом

Мини-эклеры с клубничным кремом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень мягкие нежные пирожные с клубничным вкусом лета! Из данного количества ингридиентов получается МНОГО маленьких эклерчиков... если Вам не нужно много, возьмите вдвое меньше продуктов...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки80г
    88.89% от дневной нормы
  • Жиры358г
    447.50% от дневной нормы
  • Углеводы324г
    108.00% от дневной нормы
  • Калории4824кКал
    201.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Поставить воду на огонь, положить в нее масло, сахар и соль. Когда закипит, снять с огня, добавить муку, быстро перемешивая. Дать массе немного остыть, вбить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности.
    Поставить воду на огонь, положить в нее масло, сахар и соль. Когда закипит, снять с огня, добавить муку, быстро перемешивая. Дать массе немного остыть, вбить по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности.
  • Шаг 2 На противень, выстланный бумагой, ложкой выложить маленькие "комочки".
    На противень, выстланный бумагой, ложкой выложить маленькие "комочки".
  • Шаг 3 Духовку сначала разогреть до 240°С, затем уменьшить огонь до 180°С. Поставить противень в духовку. Выпекать 15-20 минут (зависит от духовки и размера эклеров).
    Духовку сначала разогреть до 240°С, затем уменьшить огонь до 180°С. Поставить противень в духовку. Выпекать 15-20 минут (зависит от духовки и размера эклеров).
  • Шаг 4 Сливки взбить с сахаром и ванилином.
    Сливки взбить с сахаром и ванилином.
  • Шаг 5 Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре и добавить к взбитым сливкам. Перемешать.
    Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре и добавить к взбитым сливкам. Перемешать.
  • Шаг 6 Напольните эклеры кремом, используя кондитерский шприц (если у Вас нет шприца, просто срежьте верх шариков, чтобы получилась крышечка, и наполните нижнюю часть). Каждое пирожное обмакните в растопленный шоколад.
    Напольните эклеры кремом, используя кондитерский шприц (если у Вас нет шприца, просто срежьте верх шариков, чтобы получилась крышечка, и наполните нижнюю часть). Каждое пирожное обмакните в растопленный шоколад.
Оценить518
0

Автор рецепта

Танюха-ха))Танюха-ха)),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Pronya
    Pronya

     Ох и смакота!!! 5 и голос

    • Ева
      Ева

       как здорово,что они мини)) сразу в рот весь поместится)) 5!

      • Черешенка
        Черешенка

         Ура!!! ПРофитрольчики!!! Обожаю!!! Крем тоже не так давно такой делала, очень вкусно!!!

        • _*Yuly*_
          _*Yuly*_

           Отличный рецепт)5!!!

          • Катерина Родионова
            Катерина Родионова

             Татьян, а почему на фото эклеры с явно белым кремом?

            Оставить комментарий