Фриттата с цукини, морковью и помидором
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- цукини0.5шт.
- крупный помидор0.5шт.
- морковь1шт.
- лук-шалот1шт.
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло1ст. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини натереть на крупной терке вместе с кожурой.
- Шаг 1
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Половинку помидора нарезать кубиками.
- Шаг 3
Лук-шалот почистить и мелко порубить.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 5
Разбить в сковороду с луком яйца и перемешивать их лопаткой до получения однородной массы.
- Шаг 6
Добавить натертый цукини, посолить, затем выложить морковь и еще раз посолить.
- Шаг 7
Сверху разложить кубики помидора, украсить листьями базилика и подавать.
Оценить511
0