Сырный пирог с мускатным орехом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бездрожжевое слоеное тесто1пласт
- сыр маасдам120г
- яйца куриные2шт.
- козий сыр40г
- молоко250мл
- пшеничная мука2ст. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории655кКал27.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Тесто разморозить и распределить по форме для выпечки так, чтобы получился бортик.
- Шаг 2
Оба сорта сыра натереть на крупной терке и выложить в форму с тестом.
- Шаг 3
Отделить желтки от белков.
- Шаг 4
К желткам добавить муку и взбивать миксером, одновременно вливая тонкой струйкой молоко, до получения однородной пышной массы.
- Шаг 5
Белки посолить и взбить миксером в крутую пену.
- Шаг 6
Соединить белковую и желтковую массу, перемешать, вылить сверху на сыр и присыпать мускатным орехом.
- Шаг 7
Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Комментарии
1очень вкусный пирог!!! часто его делаю.