Видеорецепты по теме
Тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Можно взять уже нарезанный хлеб для тостов.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| ½ батона |
| 1 кг |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжаривать куриную печенку 4–5 минут, затем влить коньяк.
На весь экран
шаг 2
Когда алкоголь выпарится, шумовкой вынуть печенку, так чтобы весь сок остался в сковороде.
На весь экран
шаг 3
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 4
В сковороду, где жарилась печень, добавить оставшееся оливковое масло, разогреть и обжарить лук до золотистого цвета, затем влить мадеру, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 5
Печень вместе с луком измельчить в блендере, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжать взбивать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Хлеб нарезать, подсушить в тостере или духовке, намазать вишневым вареньем, а сверху — паштетом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
