Тосты с вареньем и паштетом из куриной печенкиhttps://vid.edimdoma.ru/data/video/0002/1958/21958-original.mp4?1329313252https://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/1958/21958-ed4_wide.jpg?14842906122011-05-02T10:24:00+04:00True
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть в сковороде 1 ч. ложку оливкового масла и обжаривать куриную печенку 4–5 минут, затем влить коньяк.
На весь экран
шаг 2
Когда алкоголь выпарится, шумовкой выложить печенку в миску, чтобы весь сок остался в сковороде.
На весь экран
шаг 3
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 4
В сковороду, где жарилась печень, добавить оставшееся оливковое масло, разогреть и обжарить лук до золотистого цвета, затем влить мадеру, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 5
Печень вместе с луком измельчить в блендере, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и продолжить взбивать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Хлеб нарезать, подсушить в тостере или духовке, намазать вишневым вареньем, а сверху — паштетом.
