Яичница с индейкой, картофелем и травами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- индейка филе400г
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- шалфей свежий1веточка
- кинза1веточка
- тимьян свежий1веточка
- овощной бульон100мл
- оливковое масло1ст. л.
- прованские травы сушеные1щепотка
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории344кКал14.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
А
Анна
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе индейки предварительно отварить. - Шаг 1
Картофель отварить в мундире, а затем, не очищая, нарезать крупными ломтиками. - Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. - Шаг 4
Добавить картофель, посыпать прованскими травами, слегка посолить, поперчить и немного прогреть. - Шаг 5
Листья кинзы и шалфея измельчить, добавить к картофелю, перемешать, затем поставить сковороду на пару минут под гриль. - Шаг 6
Отваренное филе индейки порезать брусками, выложить к картофелю, влить бульон и отправить сковороду под гриль еще на 2–3 минуты. - Шаг 7
Вернуть сковороду на огонь, разбить в нее яйца, посолить, поперчить, добавить листья тимьяна. - Шаг 8
Как только яйца схватятся, еще раз отправить сковороду под гриль на 2–3 минуты.