Видеорецепты по теме
Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком сухим!
Пищевая ценность порции
361
кКалл
15%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 24 г |
| Углеводы | 16 г |
% от дневной нормы
4 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 пласт |
| 4 шт. |
| 100 г |
| 1 шт. |
| 6 веточек |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
На весь экран
шаг 2
Тесто разморозить, поместить на бумагу для выпечки, нарезать небольшими кусочками и наколоть в нескольких местах вилкой.
На весь экран
шаг 3
Желток слегка взбить с молоком и смазать тесто.
На весь экран
шаг 4
Тесто немного посолить, переложить вместе с бумагой на противень и отправить в духовку на 12–15 минут.
На весь экран
шаг 5
Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать муку и перемешать все в однородную массу.
На весь экран
шаг 6
Добавить сметану и, непрерывно помешивая, снова довести до однородного состояния, затем снять сковороду с огня.
На весь экран
шаг 7
Яйца посолить, поперчить и взбить вилкой.
На весь экран
шаг 8
Разогреть в сковороде оливковое масло, влить яичную массу и жарить, слегка приподнимая края.
На весь экран
шаг 9
Выложить на омлет прогретую с мукой сметану, перемешать, подержать на огне 2–3 минуты и снять сковороду с огня.
На весь экран
шаг 10
Вынуть из духовки готовые тосты из слоеного теста, выложить на каждый яичную начинку, а сверху кусочки ветчины.
На весь экран
шаг 11
Петрушку измельчить и посыпать омлет.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо большое!
Замечательный рецепт! Чудесный получился завтрак! Семья осталась довольна!