Видеорецепты по теме
Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 кочан |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 1 головка |
| 1 зубчик |
| 2 стакана |
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, выложить в глубокую форму для выпечки, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и отправить в разогретую духовку на 20–30 минут.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Добавить муку и, помешивая, обжаривать еще 2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Влить молоко, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, уваривать соус 5–7 минут, пока он не загустеет, затем протереть через сито.
На весь экран
шаг 7
Булку измельчить в блендере в крошку.
На весь экран
шаг 8
Сыр натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 9
Шнитт-лук мелко порубить.
На весь экран
шаг 10
Соединить сыр с 3–4 ст. ложками хлебной крошки, перемешать, добавить шнитт-лук и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 11
Капусту вынуть из духовки, перемешать, полить сверху молочным соусом и присыпать сухарями с сыром и луком. Отправить в духовку еще на 5–7 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо,Юлия! Очень вкусно!!! В присыпку к сухарям и сыру добавила рубленный чеснок - так еще ароматнее получается.
обажаю капусту надо попробовать уверена очень вкусно!!!