Греческий соус со сметаной, огурцом и чесноком
Описание рецепта
Данный соус отлично сочетается с дранниками и другими вариациями на тему котлет из различных овощей. Так же можно подавать его с жареными кабачками или баклажанами.Слово редактора
Этот соус — быстрая холодная заправка на основе сметаны с тёртым огурцом, чесноком и лимонным соком. По составу близок к греческому дзадзики, но проще в приготовлении. Хорошо подходит к дранникам, овощным котлетам, жареным кабачкам и баклажанам. Готовится за пять минут из четырёх ингредиентов — никакой термической обработки не требуется.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории563кКал23.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец натереть на мелкой тёрке.Если огурец водянистый, слегка отожмите тёртую массу руками — соус получится гуще. - Шаг 2
Шаг 2Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.Количество чеснока регулируйте по вкусу, одного небольшого зубчика обычно достаточно. - Шаг 3Шаг 3Из половинки лимона выжать сок.Вместо свежего лимона можно использовать готовый лимонный сок — около одной чайной ложки.
- Шаг 4Шаг 4Соединить тёртый огурец, чеснок, сметану и лимонный сок. Тщательно перемешать до однородной массы.Перемешивайте тщательно, чтобы чеснок и лимонный сок равномерно распределились по всей массе.
Комментарии
9Спасибо всем вам за оценки!
Спасибо за интересный рецепт.+1
К овощам и мясу очень вкусно! Голосую...
классный соус ... 5
5+1!