Борщ с черносливом и грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Настоящее домашнее чудо-чадо...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив200г
- грибы5шт.
- вода2л
- свекла4шт.
- картофель4шт.
- масло сливочное80г
- морковь1г
- мука15г
- капуста белокочанная400г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории460кКал19.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаГрибы вымыть и отварить. - Шаг 1Шаг 1Очищенную свёклу нарезать соломкой и потушить в кастрюле с частью томата-пюре.,маслом и небольшим количеством грибного бульона.
- Шаг 2Шаг 2Корнеплоды и лук нарезать соломкой и пассеровать с оставшимися томат-пюре и мукой.
- Шаг 3Шаг 3В кипящий грибной бульон опустить нашинкованую капусту.После закипания добавить нарезанный дольками картофель и варить 10-15 минут.
- Шаг 4Шаг 4Затем положить тушёную свёклу,пассерованые коренья,лук и муку с томатом пюре,предварительно разведённые бульоном,нарезанные грибы,свареный с сахаром чернослив/с отваром/.
- Шаг 5Шаг 5Посолить,поперчить и варить ещё 10 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Оценить53
0
Комментарии
1Вкусный вегетарианский борщ!