Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пиццеты с козьим сыром, орешками и помидорами

Пиццеты с козьим сыром, орешками и помидорамиhttps://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/2586/22586-ed4_wide.jpg?14842793542011-05-13T02:42:00+04:00True
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Если вы любите пухленькие лепешки, то этот рецепт для вас — тесто получается нежное, воздушное и, на мой взгляд, подходит именно для лепешек, а не для пиццы. Я делаю их, как правило, размером с ладонь и подаю гостям, пока готовлю основную еду. Для начинки подойдут какие угодно продукты, например, кусочки ветчины, сыра, овощей, в данном случае это помидоры. Можно немножко потушить цукини либо натереть их на очень-очень тонкой терке и просто оставить такими сырыми — crudo, как говорят итальянцы. Можно использовать любые травки или просто присыпать натертым любимым сыром. Вместо козьего сыра подойдет творог, приправленный, например, чесноком.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 шт.
100 г
6 шт.
1 ст. л.
2 веточки
2 веточки
3 ст. л.
1 ч. л.
Для теста
475 г
25 г
4 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
239750 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 260°С.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто: дрожжи раскрошить, соединить с 375 г муки, сахаром и солью, влить 1 стакан теплой воды и 4 ст. ложки оливкового масла. Вымешивать на небольшой скорости в течение 10 минут в комбайне при помощи насадки для теста, пока тесто не станет гладким и однородным.
Приготовить тесто: дрожжи раскрошить, соединить с 375 г муки, сахаром и солью, влить 1 стакан теплой воды и 4 ст. ложки оливкового масла. Вымешивать на небольшой скорости в течение 10 минут в комбайне при помощи насадки для теста, пока тесто не станет гладким и однородным.
На весь экран
шаг 3
Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто.
Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто.
На весь экран
шаг 4
Отрывая от теста небольшие кусочки, из каждого сформировать небольшую лепешку, стараясь делать ее как можно тоньше, и выложить на застланный бумагой для выпечки противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Отрывая от теста небольшие кусочки, из каждого сформировать небольшую лепешку, стараясь делать ее как можно тоньше, и выложить на застланный бумагой для выпечки противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Помидоры порезать и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Помидоры порезать и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
На весь экран
шаг 6
Оливки разрезать пополам.
Оливки разрезать пополам.
На весь экран
шаг 7
Каждую пиццету сбрызнуть оливковым маслом, две из них присыпать прованскими травами, на две другие выложить нарезанные помидоры, на оставшиеся – кусочки козьего сыра и половинки оливок, присыпать кедровыми орехами и листьями розмарина (немного розмарина оставить).
Каждую пиццету сбрызнуть оливковым маслом, две из них присыпать прованскими травами, на две другие выложить нарезанные помидоры, на оставшиеся – кусочки козьего сыра и половинки оливок, присыпать кедровыми орехами и листьями розмарина (немного розмарина оставить).
На весь экран
шаг 8
Сбрызнуть еще раз оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке около 7 минут.
Сбрызнуть еще раз оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке около 7 минут.
На весь экран
шаг 9
Пиццеты с помидорами присыпать листьями базилика, а пиццеты с козьим сыром — оставшимся розмарином.
Пиццеты с помидорами присыпать листьями базилика, а пиццеты с козьим сыром — оставшимся розмарином.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Мария
Мария
14.05.2011 10:52:16

сказка!!!! спасибо!!!