+ 1000
+ 1000

Пиццеты с козьим сыром, орешками и помидорами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Если вы любите пухленькие лепешки, то этот рецепт для вас — тесто получается нежное, воздушное и, на мой взгляд, подходит именно для лепешек, а не для пиццы. Я делаю их, как правило, размером с ладонь и подаю гостям, пока готовлю основную еду. Для начинки подойдут какие угодно продукты, например, кусочки ветчины, сыра, овощей, в данном случае это помидоры. Можно немножко потушить цукини либо натереть их на очень-очень тонкой терке и просто оставить такими сырыми — crudo, как говорят итальянцы. Можно использовать любые травки или просто присыпать натертым любимым сыром. Вместо козьего сыра подойдет творог, приправленный, например, чесноком.

Пищевая ценность порции

809
кКал
34%
Белки18 г
Жиры39 г
Углеводы101 г
% от дневной нормы
4 %
8 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
5 шт.
100 г
6 шт.
1 ст. л.
2 веточки
2 веточки
3 ст. л.
1 ч. л.
Для теста
475 г
25 г
4 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 260°С.
На весь экран
Приготовить тесто: дрожжи раскрошить, соединить с 375 г муки, сахаром и солью, влить 1 стакан теплой воды и 4 ст. ложки оливкового масла. Вымешивать на небольшой скорости в течение 10 минут в комбайне при помощи насадки для теста, пока тесто не станет гладким и однородным.
Приготовить тесто: дрожжи раскрошить, соединить с 375 г муки, сахаром и солью, влить 1 стакан теплой воды и 4 ст. ложки оливкового масла. Вымешивать на небольшой скорости в течение 10 минут в комбайне при помощи насадки для теста, пока тесто не станет гладким и однородным.
На весь экран
Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто.
Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить тесто.
На весь экран
Отрывая от теста небольшие кусочки, из каждого сформировать небольшую лепешку, стараясь делать ее как можно тоньше, и выложить на застланный бумагой для выпечки противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Отрывая от теста небольшие кусочки, из каждого сформировать небольшую лепешку, стараясь делать ее как можно тоньше, и выложить на застланный бумагой для выпечки противень. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
На весь экран
Помидоры порезать и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Помидоры порезать и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
На весь экран
Оливки разрезать пополам.
Оливки разрезать пополам.
На весь экран
Каждую пиццету сбрызнуть оливковым маслом, две из них присыпать прованскими травами, на две другие выложить нарезанные помидоры, на оставшиеся – кусочки козьего сыра и половинки оливок, присыпать кедровыми орехами и листьями розмарина (немного розмарина оставить).
Каждую пиццету сбрызнуть оливковым маслом, две из них присыпать прованскими травами, на две другие выложить нарезанные помидоры, на оставшиеся – кусочки козьего сыра и половинки оливок, присыпать кедровыми орехами и листьями розмарина (немного розмарина оставить).
На весь экран
Сбрызнуть еще раз оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке около 7 минут.
Сбрызнуть еще раз оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке около 7 минут.
На весь экран
Пиццеты с помидорами присыпать листьями базилика, а пиццеты с козьим сыром — оставшимся розмарином.
Пиццеты с помидорами присыпать листьями базилика, а пиццеты с козьим сыром — оставшимся розмарином.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мария
Мария
9 лет назад

сказка!!!! спасибо!!!