+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Запеченные свиные котлетки на косточке

Запеченные свиные котлетки на косточкеhttps://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/2593/22593-ed4_wide.jpg?14842792412011-05-13T03:07:00+04:00True
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с 1 ч. ложкой меда.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
4 шт.
1 стакан
½ шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для маринада
1 шт.
8 веточек
2 зубчика
3 ст. л.
2 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Груши разрезать на 4 части и вынуть сердцевину.
Груши разрезать на 4 части и вынуть сердцевину.
На весь экран
шаг 3
Лук почистить и порезать довольно крупно.
Лук почистить и порезать довольно крупно.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и порубить.
Чеснок почистить и порубить.
На весь экран
шаг 5
Приготовить маринад: соединить лук и чеснок, добавить листья розмарина, 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, тмин, по щепотке соли и перца, все перемешать.
Приготовить маринад: соединить лук и чеснок, добавить листья розмарина, 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, тмин, по щепотке соли и перца, все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Отбивные обсушить салфеткой и обмазать со всех сторон маринадом.
Отбивные обсушить салфеткой и обмазать со всех сторон маринадом.
На весь экран
шаг 7
Уложить свинину одним слоем в глубокую жаропрочную посуду, сверху выложить маринад вместе с луком и чесноком, между кусками мяса плотно поместить дольки груш и отправить все в разогретую духовку.
Уложить свинину одним слоем в глубокую жаропрочную посуду, сверху выложить маринад вместе с луком и чесноком, между кусками мяса плотно поместить дольки груш и отправить все в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 8
Минут через 10−15 перевернуть отбивные так, чтобы все груши оказались внизу. Понизить температуру в духовке до 180°С и запекать мясо еще около получаса. Затем затянуть форму фольгой и поставить в теплое место.
Минут через 10−15 перевернуть отбивные так, чтобы все груши оказались внизу. Понизить температуру в духовке до 180°С и запекать мясо еще около получаса. Затем затянуть форму фольгой и поставить в теплое место.
На весь экран
шаг 9
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 10
Кинзу мелко порубить.
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 12
Готовый рис сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, посолить и поперчить. Подавать свинину с рисом.
Готовый рис сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, посолить и поперчить. Подавать свинину с рисом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
xenia84
xenia84
15.05.2014 21:04:01

Отличный маринад, убойное сочетание чеснока и розмарина!
Вкусно даже просто в сковородке, а уж на гриле...

olga.v
olga.v
12.12.2011 15:54:02

а у меня мясо получилось жосткое и сухое (((

Мария
Мария
14.05.2011 10:31:58

отличное мясо, спасибо, всем рекомендую-это фантастика!!!!

maxim-anna
maxim-anna
13.05.2011 21:31:55

Мясо получается сочное и с новым (для меня) вкусом.