Видеорецепты по теме
Гречневые блины с семгой и хумусом
Приготовление
5 часов и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.
Из телепередачи
Блины, блины, блины!!! от 06 марта 2011Пищевая ценность порции
1003
кКалл
42%
| Белки | 41 г |
| Жиры | 54 г |
| Углеводы | 88 г |
% от дневной нормы
10 %
10 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 упаковка |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 2 ст. л. |
Для теста
| 175 г |
| 100 г |
| 3 шт. |
| 400 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Для хумуса
| 1 стакан |
| 3 шт. |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль замочить на ночь, утром воду слить, залить свежей водой без соли и отваривать до готовности (воду не сливать).
На весь экран
шаг 2
Корни пастернака почистить, порезать маленькими кусочками и отварить до готовности в кипящей воде.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и растолочь в ступке со щепоткой соли, добавить тмин, черный перец и растереть все еще немного, затем влить лимонный сок и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Приготовить хумус: соединить пастернак с отваренной фасолью (в соотношении 1:1), добавить тахини, измельченный чеснок с пряностями, оливковое масло и взбивать блендером до получения однородной массы, затем посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить тесто для блинов: растворить дрожжи в 100 мл теплой воды, оставить набухать.
На весь экран
шаг 7
Молоко и сливочное масло прогреть в небольшой кастрюле, не доводя до кипения, так чтобы масло полностью растопилось.
На весь экран
шаг 8
Яйца с сахаром взбить в комбайне насадкой для теста. Не прекращая взбивать, всыпать оба вида муки. Затем тонкой струйкой влить молоко с маслом, добавить разведенные дрожжи, разрыхлитель, щепотку соли и взбивать еще пару минут до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 9
Перелить тесто в глубокую миску, затянуть ее пищевой пленкой и оставить минимум на 30 минут в теплом месте (можно поставить в духовку, разогретую до 80°С).
На весь экран
шаг 10
Когда тесто подойдет, разогреть в сковороде небольшое количество оливкового масла и напечь небольших блинчиков, чуть больше оладий по размеру.
На весь экран
шаг 11
Авокадо почистить и нарезать длинными полосками, а лимон - дольками.
На весь экран
шаг 12
Укроп крупно порубить.
На весь экран
шаг 13
Подавать блины с авокадо и семгой, добавить в каждую тарелку немного хумуса и дольку лимона, посыпать укропом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
