Видеорецепты по теме
Гречневые блины с семгой и хумусом
Приготовление
5 часов и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.
Из телепередачи
Блины, блины, блины!!! от 06 марта 2011Пищевая ценность порции
1001
кКалл
42%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 53 г |
| Углеводы | 86 г |
% от дневной нормы
10 %
10 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 упаковка |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 2 ст. л. |
Для теста
| 175 г |
| 100 г |
| 3 шт. |
| 400 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
Для хумуса
| 1 стакан |
| 3 шт. |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль замочить на ночь, утром воду слить, залить свежей водой без соли и отваривать до готовности (воду не сливать).
На весь экран
шаг 2
Корни пастернака почистить, порезать маленькими кусочками и отварить до готовности в кипящей воде.
На весь экран
шаг 3
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и растолочь в ступке со щепоткой соли, добавить тмин, черный перец и растереть все еще немного, затем влить лимонный сок и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Приготовить хумус: соединить пастернак с отваренной фасолью (в соотношении 1:1), добавить тахини, измельченный чеснок с пряностями, оливковое масло и взбивать блендером до получения однородной массы, затем посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Приготовить тесто для блинов: растворить дрожжи в 100 мл теплой воды, оставить набухать.
На весь экран
шаг 7
Молоко и сливочное масло прогреть в небольшой кастрюле, не доводя до кипения, так чтобы масло полностью растопилось.
На весь экран
шаг 8
Яйца с сахаром взбить в комбайне насадкой для теста. Не прекращая взбивать, всыпать оба вида муки. Затем тонкой струйкой влить молоко с маслом, добавить разведенные дрожжи, разрыхлитель, щепотку соли и взбивать еще пару минут до однородной консистенции.
На весь экран
шаг 9
Перелить тесто в глубокую миску, затянуть ее пищевой пленкой и оставить минимум на 30 минут в теплом месте (можно поставить в духовку, разогретую до 80°С).
На весь экран
шаг 10
Когда тесто подойдет, разогреть в сковороде небольшое количество оливкового масла и напечь небольших блинчиков, чуть больше оладий по размеру.
На весь экран
шаг 11
Авокадо почистить и нарезать длинными полосками, а лимон - дольками.
На весь экран
шаг 12
Укроп крупно порубить.
На весь экран
шаг 13
Подавать блины с авокадо и семгой, добавить в каждую тарелку немного хумуса и дольку лимона, посыпать укропом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
