Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Юлия Высоцкая

06 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные драники с селедкой

Вместо шнитт-лука подойдет зеленый лук или укроп.

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Капустное суфле с сыром, орехами и горчицей

Можно использовать любые другие орехи или вообще обойтись без них.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Закуска из баклажана по-китайски

olgalina

17 мая 2011

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт из восточной провинции Шаньдун

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3-4 маленьких баклажана (желательно тонкие, если нет, то можно вдоль разрезать)

поджареные семена кунжута

листья петрушки/ кориандра

----

Заправка:

2ст.л. масла кунжута

2ст.л. легкого соевого соуса

1ст.л. рисового уксуса (или разведенный водой яблочный, например)

1ст.л. сухого белого вина (в оригинале рисовое вино)

1ст.л. тахинной пасты (кунжут подсушивается на сковороде и в блендере смешивается с растительным маслом до консистенции пюре)

1ч.л. сахара

1 выдавленый зубок чеснока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Для дрессинга смешать все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 2/3

Баклажаны (целые или пополам) поместить в пароварку (у меня ее нет, положила на сито над кипящей водой) и томить на пару, у меня занял процесс где-то час.

На весь экран