+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Закуска из баклажана по-китайски

Закуска из баклажана по-китайски
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт из восточной провинции Шаньдун
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3-4 маленьких баклажана (желательно тонкие, если нет, то можно вдоль разрезать)
поджареные семена кунжута
листья петрушки/ кориандра
----
Заправка:
2ст.л. масла кунжута
2ст.л. легкого соевого соуса
1ст.л. рисового уксуса (или разведенный водой яблочный, например)
1ст.л. сухого белого вина (в оригинале рисовое вино)
1ст.л. тахинной пасты (кунжут подсушивается на сковороде и в блендере смешивается с растительным маслом до консистенции пюре)
1ч.л. сахара
1 выдавленый зубок чеснока

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для дрессинга смешать все ингредиенты.
Для дрессинга смешать все ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны (целые или пополам) поместить в пароварку (у меня ее нет, положила на сито над кипящей водой) и томить на пару, у меня занял процесс где-то час.
Баклажаны (целые или пополам) поместить в пароварку (у меня ее нет, положила на сито над кипящей водой) и томить на пару, у меня занял процесс где-то час.
На весь экран
шаг 3
Остудить баклажаны, порезать на кусочки и полить заправкой, посыпать кунжутом и листиками
Остудить баклажаны, порезать на кусочки и полить заправкой, посыпать кунжутом и листиками
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(46)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
18.05.2011 23:49:40

голосую!

Мария KMW
Мария KMW
18.05.2011 23:45:48

И я люблю баклажаны, а еще и по-китайски..отлично! 5+1

olgalina
olgalina
18.05.2011 23:49:53
Мария KMW,

i po-kitajski tozhe lyubite?:)

Мария KMW
Мария KMW
18.05.2011 23:50:55
olgalina,

Очень :))

домохозяйка
домохозяйка
18.05.2011 23:42:45

Обожаю!!! Оль, а запечь в дузовке наверное тоже подойдет, да?! Спасибо за чудный дрессинг! Не могу не проголосовать и за баклажаны тоже!!!

olgalina
olgalina
18.05.2011 23:48:50
домохозяйка,

dumayu mozhno zapech', konechno i spasibo:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
18.05.2011 17:17:24

Я уже говорила, что баклажаны - это моя любовь!!! 5+1

olgalina
olgalina
18.05.2011 23:49:06
ЮсяЮся,

da? nu znachit ya ugadala:)

almarinika
almarinika
18.05.2011 15:42:39

очень интересная заправка!

olgalina
olgalina
18.05.2011 23:49:19
almarinika,

spasibo, i mne ponravilas'

Показать еще комментарии