Салат с теплой семгой, легким песто, спаржей и сырными лепешками
Описание рецепта
Как то уже по традиции, каждую пятницу мы с мужем покупаем белое вино, я готовлю вкусный ужин и мы расслабляемся после тяжелой рабочей недели. И каждый раз я стою перед выбором:что же приготовить???Хочется и покушать вкусно, сытно, но и перегружаться вечером вредно. И я нашла выход из положения: готовлю вот такие салаты.Надеюсь кому нибудь пригодится.Кстати первый раз купила на рынке домашние сырные лепешки.Мне так понравилось!!!Их можно фаршировать, класть на бутерброды, нарезать соломкой в салаты.....вообщем на сколько хватит воображения!!!)))рекомендую)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат романо2горсть
- спаржа1
- помидоры1шт.
- лепешки1шт.
- базилик1горсть
- чеснок1стакан
- пармезан1кусок
- горчица2ч. л.
- сок1ст. л.
- пестопо вкусу
- специи1
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Листья салата промыть и просушить, порвать руками и выложить в большую тарелку, убрать в холодильник минут на 10. Приготовить заправку, взбив все ингредиенты вилкой.Заправить романо заправкой. Стэйк семги промыть, разрезать вдоль, удалить косточку. Получилось 2 кусочка. Посолить и обжарить с двух сторон на сковороде-гриль. В блендер поместить ингредиенты для песто и взбить. Семгу выложить на листья салата, на рыбу обильно не жалея выложить песто. Помидор нарезать кусочками, выложить по краям салата. Сырную лепешку нарезать полосками и скрутить рулетиками, выложить на салат. Спаржу обжарить 2 минуты на оливковом масле, выложить на рыбку. Оливки разломать и украсить салат.Приятного аппетита!Рекомендую с Итальянским белым полусухим вином, предварительно охлажденным.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
Комментарии
30Ох.. как мне не хватает смайликов ... Здорово))) Вкусно)))) Красивуче)))
5+1!
Катюнь, салату 5+1:)
Мой голос за суперсалатик!
Что то я сегодня торможу,Катюш,прибежала я,фух:)5+1