Свиная рулька, запеченная с картофелем
Приготовление
2 часа и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Смысл в том, что вы находите хороший кусок мяса, тратите минимум времени на подготовительную работу, а остальное делает за вас духовка!
Из телепередачи
Зима от 12 декабря 2004ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 ½ кг |
| 1 ½ кг |
| 3 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 8 шт. |
| ½ ч. л. |
| 1 ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
На весь экран
шаг 2
Картофель отварить до полуготовности.
На весь экран
шаг 3
Зубчики чеснока почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран
шаг 4
Лавровые листья покрошить в ступку, добавить чеснок, щепотку соли, влить оливковое масло и измельчить все в кашицу.
На весь экран
шаг 5
В мясе сделать ножом надрезы, заполнить их чесночной заправкой, а оставшейся заправкой обмазать мясо со всех сторон и оставить мариноваться на 20−30 минут.
На весь экран
шаг 6
На средний уровень духовки поместить решетку для запекания, на нее положить свиную рульку, посыпав ее черным перцем. Под решетку поставить пустой противень, куда будет стекать вытопившийся из рульки жир. Запекать свинину 10 минут, затем уменьшить температуру до 160°С и запекать еще час.
На весь экран
шаг 7
Отваренную картошку посолить, посыпать черным перцем, выложить на противень, находящийся в духовке, и равномерно распределить. Запекать картошку и рульку еще 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Prekrasnaja ideja dlja uzina😄
Ооооочень вкусно, просто и быстро. Для ужина с мужчиной лучше не придумаешь! )))))
А картошку обязательно отваривать до полуготовности, а потом за 30 минут до готовности класть в духовку? Я бы её не варила, а положила в духовку пораньше. Пуская бы запекалась в том жире, который стекает с рульки. Варить до полуготовности - лениво мне очень. Как показывает практика, сырая картошка прекрасно запекается в духовке.
я приготовила, и всем очень понравилось
да действительно,почти семь лет назад, но это самый вкусный рецепт рульки....