Особенности рецепта: «Красные башмачки» с тунцом: перцы-лодочки с рукколой и маслинами

🟢 Быстро 🔥 218 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ольга♥Ч.

«Красные башмачки» с тунцом: перцы-лодочки с рукколой и маслинами

07 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Красный перец и тунец — сочетание простое, но выглядит нарядно. Такие лодочки хороши тем, что никакой плиты не нужно, а на столе смотрятся куда интереснее обычных бутербродов.

Слово редактора

«Красные башмачки» — закуска из сладкого красного перца, нарезанного лодочками и наполненного начинкой из консервированного тунца, рукколы, маслин и огурца. Заправляется лимонным соком и майонезом. Блюдо не требует термообработки и собирается за несколько минут — подходит как для будничного перекуса, так и для лёгкого фуршетного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории218кКал
9.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Ольга♥Ч

145🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Огурцы и маслины нарезать небольшими кусочками.
Огурцы лучше брать корнишоны или плотные салатные — они не дают лишней воды.
Шаг 2
Тунца размять вилкой в миске.
Тунец выбирайте в собственном соку: начинка получится менее жирной и лучше держит форму.
Шаг 3
Рукколу нарезать и добавить к тунцу, перемешать.
Рукколу можно заменить шпинатом или листьями салата.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить маслины и огурцы, полить лимонным соком, заправить майонезом и перемешать до однородности.
Лимонный сок добавляйте постепенно и пробуйте — количество зависит от кислотности конкретного лимона.
Шаг 5
Шаг 5
Перцы разрезать на четыре части в виде лодочек, наполнить начинкой с тунцом и украсить листьями рукколы.
Перцы выбирайте мясистые и ровные, чтобы лодочки были устойчивы при подаче.

На заметку

Подавайте сразу после сборки: перцы быстро дают сок и начинка становится жидковатой. Хранить в холодильнике можно не более двух часов — лучше держать начинку и перцы отдельно до момента подачи. По этому рецепту можно взять жёлтые или оранжевые перцы — фото на столе выйдет ярче. Рецепт легко масштабируется под нужное количество порций.