Десерт "птичье молоко"
Описание рецепта
Нежнейшее суфле, украшенное клубникой, - что может быть лучше для летнего десерта!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана500г
- молоко400г
- сахар240г
- желатин24г
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории195кКал8.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желтки растираем с сахаром, разводим теплым молоком и ставим на водяную баню. Варим до густоты жидкой сметаны.Пока варится, желатин разводим в 190г воды. Снимаем с огня, добавляем желатин и ваниль, ждем пока остынет.
- Шаг 2
Взбиваем охлажденную сметану и вводим тонкой струйкой нашу остывшую смесь. Разливаем и ставим охлаждаться на ночь. Утром достаем, украшем клубникой и мятой(а вобще, кто чем хочет) и со свежеваренным кофе наслаждаемся утренним десертом!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли совсем отказаться от средств для мытья посуды в пользу горчицы и соды? Эксперт Шихов дал неожиданный ответ
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Комментарии
20Девочки подскажите, а если брать все ингредиенты вполовину, то сколько желтков надо?
Сегодня попробовала Ваш рецепт!!)))Получилось просто восхитительно!!!)))Вкус гораздо лучше,чем у магазинных конфет!!!Только у меня одна проблема возникла,когда молоко с яйцами и сахаром на водяной бане стояли- в итоге мелкими комочками получилось(типа манной крупы), почему так???или так и должно быть??? А так рецепт потрясающий, и даже эта мелочь не испортила ни вкуса, ни впечатлений от десерта!!))
Нежный рецептик ...5+1!
У нас с тобой сегодня похожие десерты 😀))
Хи-хи, желе "Птичье молочко", думаю вкусно. 5 за старания:)