+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Карухан

Карухан
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо очень любит один из наших сыновей,почему-то другие мальчишки и девчонки с ним солидарны.Готовила его и фотографировала в честь приезда сына-студента.В принципе готовлю такое блюдо обязательно раз в году на Пасхальный вечер(седер Пейсах).На блюдо выкладываю смоченную мацу и сверху соус с картошкой обязательно из курицы.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Сегодня мясо говядина грудинка 700гр(можно пол курицы мелко нарезанной)
2 большие луковицы
5 зубчиков чеснока
5 помидорчиков
веточки укропа
соль
красный острый перец молотый
красный сладкий перец молотый
молотая гвоздика
порошок имбиря
пол бытылки растительного масла,которого не жалко
2 кг картошки,можно больше,потому что в процессе приготовления она съедается

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
118649 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нагреть казан с чуточкой масла
Нагреть казан с чуточкой масла
На весь экран
шаг 2
Обжарить немного мясо,нарезанное на маленькие 2-3 см кусочки и выложить отдыхать на тарелку.
Обжарить немного мясо,нарезанное на маленькие 2-3 см кусочки и выложить отдыхать на тарелку.
На весь экран
шаг 3
Нарезать лук на квадратики
Нарезать лук на квадратики
На весь экран
шаг 4
Пожарить немного лук.
Пожарить немного лук.
На весь экран
шаг 5
Мясо соединить с луком и на медленном огне с закрытой крышкой тушить.Постепенно добавлять по капельке горячей водички.
Мясо соединить с луком и на медленном огне с закрытой крышкой тушить.Постепенно добавлять по капельке горячей водички.
На весь экран
шаг 6
Помидорки залить кипятком на пару минут.Эту воду потом можно добавить к мясу для соуса.
Помидорки залить кипятком на пару минут.Эту воду потом можно добавить к мясу для соуса.
На весь экран
шаг 7
Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать.Когда мясо будет почти готово добавить в соус.
Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать.Когда мясо будет почти готово добавить в соус.
На весь экран
шаг 8
Нарезать чеснок и положить в соус,ещё веточки укропа,посолить и добавить все специи.Минут через 10-15 выключить.
Нарезать чеснок и положить в соус,ещё веточки укропа,посолить и добавить все специи.Минут через 10-15 выключить.
На весь экран
шаг 9
Картошку нарезать на полосочки.
Картошку нарезать на полосочки.
На весь экран
шаг 10
В это же самое время можно небольшими порциями жарить чипсы в другом казанке с большим количеством масла.
В это же самое время можно небольшими порциями жарить чипсы в другом казанке с большим количеством масла.
На весь экран
шаг 11
Чипсы коллекцианировать на тарелке с бумажным полотенцем.Хватать по пути так,чтоб другие не видели и желательно,чтоб накопилось довольно таки много.Запрещается картошку солить.Когда все чипсы пережарятся,спрятать.
Чипсы коллекцианировать на тарелке с бумажным полотенцем.Хватать по пути так,чтоб другие не видели и желательно,чтоб накопилось довольно таки много.Запрещается картошку солить.Когда все чипсы пережарятся,спрятать.
На весь экран
шаг 12
Перед тем как подать горячее,чипсы положить в соус и дать только закипеть.Если покипит наш обед несколько минут,то соус впитает в себя картошка,а жаль.
Перед тем как подать горячее,чипсы положить в соус и дать только закипеть.Если покипит наш обед несколько минут,то соус впитает в себя картошка,а жаль.
На весь экран
шаг 13
Аккуратно,не ломая чипсы,выложить сначала их,потом мясо и полить соусом.
Аккуратно,не ломая чипсы,выложить сначала их,потом мясо и полить соусом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Дизайнерша
Дизайнерша
24.11.2012 23:12:33

Хана, восхитительное блюдо! И с жареной, и с печеной картошкой!!

Ольга
Ольга
24.07.2011 23:31:58

Спасибо за вкусный рецепт. Только картошку я не жарила, а испекла в духовке. Получилось ну просто объедение!!!!

Хана
Хана
29.07.2011 00:20:45
Ольга,

Красиво получилось.Я тоже за запечённые чипсы.Мне очень приятно.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13.06.2011 16:49:53

Боже мой! Как же вкУсно! 55555 и уважение к создателю!

татьяна_татьяна
татьяна_татьяна
02.06.2011 18:42:43

у меня мама делает подобный рецепт на праздники,только тушеное мясо отдельно готовится и выкладывается на картошку-фри,но когда это блюдо намного постоит и пропитается,и правда становится намного вкусней..жаль что вы редко здесь бываете,мне нравятся ваши рецепты,и обязательно+5+1

Хана
Хана
02.06.2011 23:34:51
татьяна_татьяна,

Танечка,мне очень льстит,что мои рецепты тебе нравятся.

Женюша
Женюша
01.06.2011 23:44:54

Хана, это должно быть так вкусно!!! Я бы тоже от этого блюда не отказалась бы. Надо будет приготовить! 5+1

Хана
Хана
02.06.2011 00:21:08
Женюша,

Женя,приготовь и добавь по возможности и свои фотографии.Мне будет приятно.

Показать еще комментарии