Карухан

Нагреть казан с чуточкой масла

Обжарить немного мясо,нарезанное на маленькие 2-3 см кусочки и выложить отдыхать на тарелку.

Нарезать лук на квадратики

Пожарить немного лук.

Мясо соединить с луком и на медленном огне с закрытой крышкой тушить.Постепенно добавлять по капельке горячей водички.

Помидорки залить кипятком на пару минут.Эту воду потом можно добавить к мясу для соуса.

Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать.Когда мясо будет почти готово добавить в соус.

Нарезать чеснок и положить в соус,ещё веточки укропа,посолить и добавить все специи.Минут через 10-15 выключить.

Картошку нарезать на полосочки.

В это же самое время можно небольшими порциями жарить чипсы в другом казанке с большим количеством масла.

Чипсы коллекцианировать на тарелке с бумажным полотенцем.Хватать по пути так,чтоб другие не видели и желательно,чтоб накопилось довольно таки много.Запрещается картошку солить.Когда все чипсы пережарятся,спрятать.

Перед тем как подать горячее,чипсы положить в соус и дать только закипеть.Если покипит наш обед несколько минут,то соус впитает в себя картошка,а жаль.

Аккуратно,не ломая чипсы,выложить сначала их,потом мясо и полить соусом.