Маффины со свежей малиной и миндальной корочкой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная250г
- масло сливочное200г
- сметана нежирная200г
- сахарный песок150г
- малина2горсть
- яйца куриные2шт.
- нарезанный хлопьями миндаль1горсть
- молоко60мл
- разрыхлитель1.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории594кКал24.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Половину сливочного масла растопить.
- Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем, 1/2 стакана сахара и солью.
- Шаг 3
Яйца соединить с молоком и сметаной, все перемешать
- Шаг 4
Продолжая помешивать, влить растопленное масло.
- Шаг 5
Всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
- Шаг 6
Небольшие креманки смазать сливочным маслом, разложить в них тесто, сверху выложить ягоды малины.
- Шаг 7
Оставшееся масло порезать кубиками, выложить в блендер, добавить часть миндальных хлопьев, оставшийся сахар и все взбить.
- Шаг 8
Миндальную массу равномерно распределить тонким слоем поверх малины, сверху присыпать оставшимися хлопьями миндаля.
- Шаг 9
Креманки поместить на противень и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.