Рисовый салат с курицей, ананасом и зеленым горошком

Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.

Куриное мясо порезать небольшими полосками, выложить в пароварку и готовить 10 минут (можно использовать решетку для варки на пару, которая вкладывается в кастрюлю).

Зеленый горошек залить кипятком и варить несколько минут на небольшом огне, затем воду слить, а горошек отправить в миску со льдом.

Мякоть ананаса нарезать небольшими кусочками и выложить на блюдо.

Из половинки лайма выжать сок.

Приготовить заправку: соединить оливковое масло, рисовый уксус, сок лайма, горчицу и соевый соус, посолить, поперчить и перемешать.

Сладкий перец, удалив семена, мелко порубить и выложить к ананасу.

Добавить в салат вареный рис, зеленый горошек и кусочки курицы.

Кинзу и мяту мелко порубить, посыпать салат.

Полить все заправкой и перемешать.