Торт «Термитник» с изюмом и маком — без выпечки
Описание рецепта
Мой муж не пропустит ничего со сгущёнкой — так в нашем доме появился «Муравейник», а потом и этот «Термитник». Я добавила в классический рецепт крупный чёрный изюм и мак — и получилось что-то своё, с характером. Масса получается плотная, чуть влажная, с ореховым хрустом и кисловатой ноткой от вишнёвого сиропа. Готовится быстро, духовка не нужна — собрала, поставила в холодильник и можно везти в гости. Очень хорошо идёт с холодным молоком — проверено не раз.Слово редактора
«Термитник» — вариация классического «Муравейника» из крошки печенья со сгущёнкой. Отличие — добавление крупного чёрного изюма и мака, которые дают текстуру и делают вкус насыщеннее. Торт собирается без духовки за 15 минут, а после холодильника хорошо держит форму. Подходит к чаю или молоку, удобен в поездку к гостям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300г
- печенье400г
- сметана15г
- мак40г
- грецкие орехи50шт.
- изюм70г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки148г164.44% от дневной нормы
- Жиры505г631.25% от дневной нормы
- Углеводы421г140.33% от дневной нормы
- Калории6582кКал274.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Печенье поломать в мелкую крошку — чем мельче, тем плотнее получится масса.Можно оставить кусочки печенья покрупнее — тогда текстура будет более ощутимой. - Шаг 2Шаг 2Крошку перемешать со сгущёнкой до однородности.Сгущёнки берите столько, чтобы масса держала форму, но не плыла.
- Шаг 3Шаг 3Добавить изюм, 25 г мака, сметану, вишнёвый сироп и предварительно измельчённые грецкие орехи. Всё перемешать.Орехи лучше измельчать крупно, чтобы они чувствовались в каждом кусочке. Вишнёвый сироп можно заменить любым ягодным.
- Шаг 4Шаг 4Массу выложить на блюдо, сформировав горку.Выкладывайте горкой или в виде конуса — так торт похож на термитник и выглядит эффектнее.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать сахарной пудрой и оставшимся маком. Убрать в холодильник до охлаждения.Держите торт в холодильнике не менее часа — масса уплотнится и будет хорошо резаться.
На заметку
Подавайте торт охлаждённым — лучше всего со стаканом холодного молока. Хранится в холодильнике до двух суток, накрытый плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: изюм можно заменить курагой или вяленой клюквой, а вишнёвый сироп — любым другим. Больше идей для тортов без выпечки с пошаговыми фото ищите в разделе рецептов на сайте.Оценить528
0
Комментарии
10О дАаааааа!!! 5+!
У меня воспоминание из детства - торт "Муравейник"! Совершенно не помню его вкуса, но его вид мне очень нравился))) Надеюсь Ваш "Термитник" восполнит пробелы! 5+18
Сначала было прочитала"СуперТерминатор" 😀)) Я тоже люблю этот торт 😀
Голосую за сложный такой ТЕРМИТНИК - 5*+1
Юльянка, свекровь должна быть в восторге!))) Голосую!