+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Похлебка из баранинины с чечевицей и черносливом

Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Ну очень ароматная и сытная похлебка! За уши не оторвешь. Вариация на тему грузинской кухни.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Столовая ложка кислого Ткемалиевого соуса
Чеснок сушеный или свежий
Сушеная приправа для супа: пастернак, лук-порей,петрушка,любисток, сельдерей
100 мл белого столового вина
Две столовых ложки коричневого риса
10 штучек чернослива
Одна маленьккая морковка
Три средних картошки
Лук репчатый 1 штука
Чечевица не требующая замачивания типа "Пардина" 125 грамм
Баранина на косточке нежирная 500грамм
Острая аджика на кончике чайной ложки
Одна треть чайной ложки хмели-сунели
Пучек свежей кинзы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взять кастрюлю литра на три и, наполнив ее водой до половины, поставить вариться баранину пока она не станет мягкой. Вынуть баранину на тарелку до остывания, а полученный при варке бульон процедить, чтобы не попались мелкие косточки. Припустить на сковороде мелко нарезанные лук и морковь. Положить в процеженный бульон рис и чечевицу и нарезанный чернослив, поварить минут 20. Когда баранина остынет, отделить мякоть от костей и нарезать ее мелкими кусочками. Положить в бульон нарезаный кубиками картофель, баранину, припущенный лук и морковку. Добавить все сушеные приправы и хмели-сунели и поварить еще минут 20. Положить аджику, ткемаливый соус и налить вино. Подождать минут пять и добавить по вкусу размельченный чеснок. Еще дать повариться минут 5 и выключить. Дать настояться минут 20. Можно разливать по тарелкам, добавив в тарелку свежей нарубленной кинзы.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить