Десерт «Шишки» из кукурузных хлопьев и ирисок
Описание рецепта
Мои дети обожают кукурузные хлопья, и однажды я решила предложить им что-то новое на их основе. Получился десерт, от которого не отказываются и взрослые: карамельные шарики с хрустом внутри исчезают со стола очень быстро. Готовить их несложно, но важно работать быстро, пока масса тёплая. Хорошо идут с молоком или горячим чаем — особенно в холодный день.Слово редактора
«Шишки» — быстрый десерт без выпечки из трёх ингредиентов: кукурузных хлопьев, ирисок и сливочного масла. Ириски с маслом плавятся в карамельную массу, которая обволакивает хлопья — получаются хрустящие шарики с карамельным вкусом. Подходят детям и взрослым, хороши с молоком, чаем или кофе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлопья кукурузные200г
- масло сливочное100г
- ириски200г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры103г128.75% от дневной нормы
- Углеводы332г110.67% от дневной нормы
- Калории2264кКал94.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Lenoc_ka
Lenoc_ka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Толстостенную сковороду поставить на маленький огонь, выложить сливочное масло и дождаться, пока растопится.Огонь должен быть минимальным — на сильном ириски пригорят раньше, чем успеют раствориться. - Шаг 2
Добавить ириски и мешать деревянной лопаточкой до однородной массы.Мешайте непрерывно: ириски легко прилипают ко дну, если оставить их без внимания даже на минуту. - Шаг 3
Всыпать кукурузные хлопья и аккуратно перемешать, чтобы каждая хлопушка покрылась карамельной смесью.Перемешивайте быстро — масса густеет по мере остывания, и хлопья будут хуже покрываться. - Шаг 4Шаг 4Пока масса не остыла, быстро сформировать небольшие шарики и разложить на плоском блюде или подносе.Смачивайте руки холодной водой или используйте две ложки — так шарики лепятся аккуратнее.
- Шаг 5Шаг 5Убрать шарики в холодильник на 15 минут до застывания.Если блюдо или поднос застелить пергаментом, шарики не прилипнут и снимутся целыми.
На заметку
Готовые «Шишки» хранятся в холодильнике до трёх суток в закрытом контейнере. Подавайте к чаю, кофе или молоку. В этот рецепт можно добавить кунжут или дроблёные орехи — вкус станет насыщеннее. Сохраните фото готового десерта: шарики получаются аппетитными и выглядят нарядно даже без особой подачи.Оценить515
0
Комментарии
7Спасибо всем за добрые слова!
Отличная идея!Спасибо! 5*****)))))))))
Спасибо, конфетки супер!! Добавила фото -сегодня с дочкой делали.
Хороший вариант быстрых конфет! 5 и голос
Я лепила пирамидки из таких хлопьев и шоколада.Обязательно попробую Ваш вариант с ирисками!