+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"

Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
24245 ed4 square100
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Бисквит "Шоколад на кипятке" для меня настоящая "палочка выручалочка".)) Я его не просто люблю, а ОБОЖНЮЮ))) Из него можно сделать все.)) самое вкусное.)) Вот такие два тортика я делаю из одной порции шока и начинка у них одинаковая и в тоже время разная.)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Бисквит "Шоколад на кипятке" :
2 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
0.5 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
6 ст.л. какао
2 стакана муки (стакан на 230 мл)
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя

Крем 1"Клубника в сметане"
500 г сметаны
150 г сахара
300 г клубники + 100 г клубники для украшения.
Мята для украшения.

Крем 2 "Клубника под облаками"
800 г сметаны
200 г сахара.
25 г желатина
700-900 г клубники.
Покрытие:
100 мл. сливок
50 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту9
Добавить фотографию
158002 ed4 square150
158000 ed4 square150
157998 ed4 square150
157996 ed4 square150
144999 ed4 square150
еще 5
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовить бисквит по рецепту www.edimdoma.ru/recipes/17392 в разъемной форме 24-26 см. Дать остыть. Разрезать бисквит на четыре коржа.
Приготовить бисквит по рецепту www.edimdoma.ru/recipes/17392 в разъемной форме 24-26 см. Дать остыть. Разрезать бисквит на четыре коржа.
На весь экран
шаг 2
Начнем с тортика попроще, с "Клубники в сметане". Сметану взбить с сахаром. Если у вас магазинная сметана, еще лучше предварительно откинуть на сито или марлю, и дать постоять 1-2 часа. Тогда сметана точно взобьется.)
Начнем с тортика попроще, с "Клубники в сметане". Сметану взбить с сахаром. Если у вас магазинная сметана, еще лучше предварительно откинуть на сито или марлю, и дать постоять 1-2 часа. Тогда сметана точно взобьется.)
На весь экран
шаг 3
Клубнику нарезать пластинами. Выложить на нижний корж. Выложить 1/4 часть крема. Накрить коржом.
На весь экран
шаг 4
Торт покрыть оставшимся кремом. Поставить на 1-2 часа в холодильник.
На весь экран
шаг 5
Перед подачей украсить клубникой и мятой, по-желанию.)
Перед подачей украсить клубникой и мятой, по-желанию.)
На весь экран
шаг 6
Для второго торта "Клубника под облаками" взять разъмную форму в котором готовился бисквит. Бока можно покрыть пергаментной бумагой. На низ положить корж. Выложить на него клубнику.
Для второго торта "Клубника под облаками" взять разъмную форму в котором готовился бисквит. Бока можно покрыть пергаментной бумагой. На низ положить корж. Выложить на него клубнику.
На весь экран
шаг 7
Желатин залить гарячей водой(40 гр.). Дать постоять 10-15 минут.
На весь экран
шаг 8
Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин. Еще раз все хорошо взбить.
Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин. Еще раз все хорошо взбить.
На весь экран
шаг 9
Аккуратно заливаем крем поверх клубники. Делать это надо осторожно и медленно, чтобы клубника не всплыла и не разбежалась по форме.) Лучше сначала немного залить клубнику, поставить на 10 минут в холодильник, затем залить оставшийся крем. Я немного поспешила, и моя клубнички немного поплыла по сметане)))
Аккуратно заливаем крем поверх клубники. Делать это надо осторожно и медленно, чтобы клубника не всплыла и не разбежалась по форме.) Лучше сначала немного залить клубнику, поставить на 10 минут в холодильник, затем залить оставшийся крем. Я немного поспешила, и моя клубнички немного поплыла по сметане)))
На весь экран
шаг 10
Накрываем свержу коржом. Ставим в холодильник на5-7 часов(желательно на ночь).
Накрываем свержу коржом. Ставим в холодильник на5-7 часов(желательно на ночь).
На весь экран
шаг 11
Достаем бисквит из холодильника.
Достаем бисквит из холодильника.
На весь экран
шаг 12
Аккуратно снимаем бортик и пергаментную бумагу.
Аккуратно снимаем бортик и пергаментную бумагу.
На весь экран
шаг 13
Переворачиваем бисквит на блюдо.
Переворачиваем бисквит на блюдо.
На весь экран
шаг 14
Сливки взбить с сахарной пудрой.
На весь экран
шаг 15
Покрыть сверху торт.
Покрыть сверху торт.
На весь экран
шаг 16
Украсить клубничкой.
Украсить клубничкой.
На весь экран
шаг 17
И теперь со спокойной душой, можно ждать гостей.)
И теперь со спокойной душой, можно ждать гостей.)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 117
Дмитрий
Дмитрий
12.08.2012 14:59:56

У меня была клубника в сметане. ММММмммммм вкусно же как и в принципе очень просто. Детки в восторге были. Спасибо! Фото сейчас загружу.

solnushka
solnushka
03.07.2011 20:04:57

Очень интересный и вкусный рецепт. часть гостей решила что торт заказной, что было весьма приятно, честно говоря.
немного не удался бисквит - лопнул сверху и, как я понимаю, не поднялся настолько, насколько должен. на 4 части разрезать его было невозможно. но в целом торт вкусный.
и еще. мне не хватило 100 гр. сливок. ушло около 300гр. да и 100гр сливок и 50 гр сахара - для меня показалось чслишком сладким. Я 1-й раз взбивала сливки. немного перебила, вот прям чуточку, в следующий раз, думаю, будет вообще бесподобно.
спасибо. фото выложила. немного нечеткие, я торопилась - дети с нетерпением ждали. так что было не до качественных фото.

Машунька
Машунька
02.07.2011 18:53:31

Очень понравилось заварное тесто. Мои гости остались довольны от такого тортика. Спасибо за рецепт.

Оксанка
Оксанка
02.07.2011 19:10:51
Машунька,

)) На здоровье.)) главная оценка и приз - хороший отзыв о тортике.))

Ольга♥
Ольга♥
19.06.2011 23:35:33

В выходные приготовила, как же вкусно!!! Спасибо вам!!! Бисквит просто супер, беру на заметку, вкусно и быстро)))

Оксанка
Оксанка
02.07.2011 19:10:12
Ольга♥,

я очень, рада что вам понравилось.))) пользуйтесь на здоровье.))

Ольга♥
Ольга♥
08.07.2011 16:13:32
Оксанка,

Завтра буду делать с малиной сестре на ДР))) Надеюсь ей понравится, в прошлый раз она сказала, что можно язык проглотить)))

Anna St
Anna St
17.06.2011 15:47:21

Я добавила свой "фотоотчет"!тортик - очень вкусный и легко готовится!

Оксанка
Оксанка
17.06.2011 15:52:03
Anna St,

Аня, как приятно.)))!!! Спасибо! главное что бы тортик вам понравился.)

Anna St
Anna St
18.06.2011 11:25:33
Оксанка,

Оксанка, понравился всем без исключения!Спасибо!

Показать еще комментарии