Антрекот на гриле, и на природе...
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Снова рыбалка, а значит - лиман, лес, мангал. Есть мангал - найдем, что на нем приготовить. Сегодня основным блюдом стал - антрекот.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина1кусок
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории518кКал21.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
в качестве гарнира пожарила перец. - Шаг 1
У меня был накрыт достаточно "клевый" стол... - Шаг 1
Пока дрова перегорали, мясо мариновалось. - Шаг 1
Порезала порционно, вырезала у косточки жирненькие, лишненькие кусочки. Мы их тоже мариновали и съели, просто цель была получить именно - антрекот. - Шаг 1
Свинину покупала на местном рынке прямо с утра, перед рыбалкой, еще "парную". В лесу мясо помыла в судочке. - Шаг 1
Куски были достаточно толстые по 2-3 см, я их слегка отбила ножом, а далше соль, перец, лавруху растерла в ладонях, луковицу нарезала полукольцами. - Шаг 1
Наше мясо мариновалось около часа. После чего мы его уложили на решетку, и отправили на мангал. - Шаг 1
От мангала далеко не отхожу и постоянно слежу, чтобы не подгорело, часто переворачивала, дополнительно полила остатком маринада. - Шаг 1
и соус для мяса. При нарезании зелени все грубые приконевые стебли по хозяйски отправила к мясу, не пропадать добру. - Шаг 1
Пока у мужа "не клевало" - Шаг 1
Когда мясо почти готово, на это пошло не больше 30 минут (может и меньше, но я к тому времени приняла апперетивчик, и время утратило свое значение:)), начинаем готовить лаваш-хачапури. Лаваш вообще готовиться исключительно быстро. - Шаг 1
Пока мясо мариновалось я успела подготовить сыр для лаваша, в этот раз я взяла с собой терку для сыра и сырое яйцо в лес. Терла прямо на природе...
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
20Виктория, так потому и не"клевало", что вся рыба и супруг сходили с ума от аромата этого жаренного мяса!!!)))) Вкуснотища какая и уют на природе не меньше,чем дома. Браво, Женщина! Пять звёзд и голос при голосовании.
ты лучшая жена в мире!) мясо-супер!) 5 и голос!
Викуля, шикарные угощения на природе у тебя всегда! Хотелось бы еще фото пейзажа, где все это происходит! Конечно 5 и голос
5 + 1 от "мясоеда"!
Виктория, как всегда вкусно, с юмором и по-летнему!!! ;-) Конечно, голосую!