+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Лазанья "Пчелка"

Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для соуса бешамель:
по 1 ч.л. рубленого сельдерея и укропа
соль, свежемолотый черный перец
8-10 крупных свежих помидоров
1/4 л мясного бульона
100г нежирного свиного фарша
100г говяжьего фарша
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
1 корень сельдерея
1 ч.л. соли
1 морковка
1 луковица
2 дольки чеснока
100г копченой грудинки
Для соуса:
соль
свежемолотый перец
1-2 ст.л. оливкового масла
2 яйца
Белое тесто:
200г пшеничной муки
5 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. муки
1/2 л молока
щепотка тертого мускатного ореха
2 ст.л. твердого тертого сыра
Кроме того:
сливочное масло для смазывания формы, 6 ст.л. тертого сыра.

Вам также пригодится
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Белое тесто приготовить. после выдержки тесто раскатать и разрезать по размеру формы для выпечки лазаньи. Пластины теста подсушить, проварить в кипящей соленой воде 5 минут и обсушить на полотенце. Грудинку нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и измельчить. Чеснок очистить и растереть с солью. Морковь и сельдерей очистить и изимельчить. Масло сливочное и оливковое разогреть на большой сковороде и слегка обжарить в нем морковь и сельдерей. Затем добавить мясной фарш. Фарш, помешивая, хорошо прожарить до светлого цвета. Добавить грудинку, лук и чеснок, обжарить, разбавить содержимое бульоном. Помидоры очистить от кожицы и стержня, измельчить в однородную массу и тоже выложить на сковороду. Заправить соус солью, перцем, сельдереем и укропом. Варить на слабом огне около часа, все время помешивая.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
alenakalm2008
alenakalm2008
11.07.2010 16:13:25

здорово ,как раз искала рецепт лазаньи,тесто только готовое куплю для лазаньи!за рецепт спасибо!

Martisha
Martisha
18.01.2010 12:51:32

Пчелка, ты не могла бы подробнее описать приготовления теста - не совсем разобралась с ингредиентами.

Happy
Happy
14.01.2010 21:26:11

Красота!Какое многообразие вкуса!!!!