Мороженая клубника с сахаром — заготовка на зиму
Описание рецепта
Одна из первых летних ягод - это клубника. Сезон ее сбора не большой, а так хочется сохранить ее на зиму. Этим простейшим способом полузуемся уже лет 7мь. Очень вкусно, особенно зимой, с творогом со сметанкой. Добавляю такую клубнику в кремы и десерты.)Слово редактора
Мороженая клубника с сахаром — один из самых простых способов сохранить ягоду до зимы. Клубнику разминают вручную или пробивают блендером, смешивают с сахаром и замораживают в порционных лотках. Зимой такую заготовку добавляют в творог со сметаной, используют в кремах и десертах. Подходит тем, кто хочет обойтись без варки и стерилизации.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы470г156.67% от дневной нормы
- Калории1896кКал79.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Клубнику вымыла.Ягоды лучше мыть до удаления листиков — так внутрь не попадёт лишняя вода. - Шаг 2
Очистила от листиков.Листики удобнее снимать руками, не ножом — меньше потерь мякоти. - Шаг 3
Шаг 3Поместила в глубокую посуду и засыпала сахаром.Количество сахара — по вкусу; обычно берут около 100–150 грамм на 1 кг ягод. - Шаг 4Шаг 4Подавила ягоды так, чтобы остались кусочки.Если хотите однородное пюре без кусочков — пробейте блендером вместо того чтобы давить.
- Шаг 5Шаг 5Пюре вылила в лотки, закрыла и поставила в морозилку.Используйте небольшие лотки — так удобнее размораживать порциями.
На заметку
Хранится в морозилке до следующего сезона. Размораживать лучше в холодильнике — ягода сохраняет аромат. Готовую заготовку подают с творогом, сметаной, добавляют в кремы и мороженое. Этот рецепт мороженой клубники с фото по шагам поможет сделать всё быстро и без лишней возни.Оценить550
0
Комментарии
24Класс!У моей бабушки как раз на даче много клубники.Обязательно воспользуюсь.Спасибки)5+
А если в лоточек положить клубничку целую, а потом залить жидкой из блендера с сахаром, то когда разморозишь целиковые ягоды "свежие", один в один!
Умничка!!)Мы правда в банки делаем и просто в холодильничек ставим) 5+1)
Конечно , ГОЛОСУЮ + ***** и запись в МКК)))))))))Клубника - мощный афродизиак! Интересно!!!!!!!!!!!!
Да, хороша такая клубничка. Я замораживаю в стаканчиках, удобно вынимать.😀