+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Свекла по-пармски

Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
24329 ed4 square100
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Свекла по-пармски
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Конечно, итальянцев бы сейчас «передёрнуло» от такого высокопарного названия моего блюда. В основу легла идея классических «Баклажанов по-пармски». Хотела именно их и приготовить, но будете смеяться, не смогла купить синеньких! Видимо, сезон закончился… Хотя отчётливо помню, что неделю назад они нагловато лежали на полках в магазине, пытаясь соблазнить меня гладкой кожицей с яркими бликами искусственного освещения. Ну, почему я предусмотрительно не положила пару штучек в свою корзину?... Что ж теперь поделать)) Нашла альтернативу – свеклу! А почему бы и нет? Недорого, просто и вкусно!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Свекла – 2 шт. (небольших)
Моцарелла – 1 головка
Сыр Пармезан – 50 г.
Чеснок – 1 зубчик
Базилик сушенный – ½ ст.л.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль, чёрный перец – по вкусу

Вам также пригодится
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 2,2л., 180995
1049 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 18 см
5858 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Свеклу отварить до готовности (можно запечь!). Почистить и нарезать кружочками.
Свеклу отварить до готовности (можно запечь!). Почистить и нарезать кружочками.
На весь экран
шаг 2
Поставить под гриль минут на 5, чтобы сыр расплавился.
Поставить под гриль минут на 5, чтобы сыр расплавился.
На весь экран
шаг 3
Сверху присыпать тёртым пармезаном.
Сверху присыпать тёртым пармезаном.
На весь экран
шаг 4
Выложить в форму, чередуя, свеклу и моцареллу. Полить заправкой из масла с чесноком и присыпать базиликом.
Выложить в форму, чередуя, свеклу и моцареллу. Полить заправкой из масла с чесноком и присыпать базиликом.
На весь экран
шаг 5
Форму смазать оставшимся оливковым маслом.
Форму смазать оставшимся оливковым маслом.
На весь экран
шаг 6
Чеснок пропустить через давилку. Перемешать с солью, перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла.
Чеснок пропустить через давилку. Перемешать с солью, перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла.
На весь экран
шаг 7
Моцареллу нарезать кружочками, пармезан потереть на тёрке.
Моцареллу нарезать кружочками, пармезан потереть на тёрке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Ed4 square50
Отправить
Морозочка
Морозочка
20.06.2011 11:57:08

Вкусно получилось. Удачная альтернатива :)

Akisha
Akisha
21.06.2011 18:18:34
Морозочка,

Оля, рада, что понравилось!)

Юрий
Юрий
16.06.2011 23:04:20

Очень уважаю все, где свекла))) 5+ и голос.

Akisha
Akisha
18.06.2011 20:34:56
Юрий,

Юра, мерси)

Sashen'ka
Sashen'ka
16.06.2011 21:50:02

я за!!! +5И 1.)

Akisha
Akisha
16.06.2011 22:00:06
Sashen'ka,

и я!)))
спасибо, Саша!))

Sashen'ka
Sashen'ka
16.06.2011 22:40:43
Akisha,

Чуствую, что в выходные у меня на кухне будут дни Акиши)))) нада фотку твою распечатать...на дверь повешу..)

Akisha
Akisha
18.06.2011 20:34:17
Sashen'ka,

)))) тааак....Саша, выходные наступили....каковы успехи?;)))

Sashen'ka
Sashen'ka
19.06.2011 23:19:08
Akisha,

успехи есть...фотки за мной.)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
16.06.2011 18:56:42

Очень люблю свеклу! Отличное блюдо получилось! 5 и голос

Akisha
Akisha
16.06.2011 20:10:46
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, мерси))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
16.06.2011 16:52:26

Оригиналка,ты наша:)5+1

Akisha
Akisha
16.06.2011 17:17:39
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

....ну....не без этого;)))))))

Показать еще комментарии