+ 1000
+ 1000

Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком

Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Иногда хочется простой уютной пасты, без выпендрежа и какой-то особой концепции. П.С. Из фотографий для 3 основных шагов прошел отбор кадр только к шагу №3, но я буду исправляться:))

Пищевая ценность блюда

1102
кКал
46%
Белки76 г
Жиры86 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
19 %
17 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
400 г
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для будущих фрикаделек соединить фарш, яйцо, немного соли, травы и специи по вкусу (здесь растертый тмин, измельченный розмарин и немного тимьяна), размешать. Добавить немного кукурузной муки (2-3 ст.л)***будет большое желание добавлять все больше и больше, но не теряйте голову! Также можно добавить немного тертого пармезана - будет здорово, только с солью аккуратнее!*** Еще раз перемешать, сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле, сначала на сильном огне, минуты 2-3 (переворачивая, чтобы "схватилась" корочка), затем на среднем, до готовности - можно под крышкой, а также с добавлением небольшого количества воды). ***Вообще, на словах "сформировать фрикадельки" нужно громко смеяться, т.к. с таким вариантом фарша достаточно сложно работать - плохо держит форму. Рекомендую использовать воду - формировать влажными руками намного проще (а иногда я даже окунаю кусочки фарша в нее) и сразу - на сковороду, пока более-менее приличный вид. А там появится корочка, и тогда все уже будет замечательно! Ну, а вообще, можно использовать проверенный Вами рецепт - ведь главное идея, хотя этот вариант мне очень нравится по своим вкусовым свойствам и текстуре!:))***
На весь экран
К готовым фрикаделькам добавить горошек, прогревать минуты 2-3, огонь выключить.***красивого вида ради я предварительно слил всю жидкость (т.к. последние 5 минут готовил фрикадельки с добавлением воды), и только потом добавил горошек***
К готовым фрикаделькам добавить горошек, прогревать минуты 2-3, огонь выключить.***красивого вида ради я предварительно слил всю жидкость (т.к. последние 5 минут готовил фрикадельки с добавлением воды), и только потом добавил горошек***
На весь экран
Отварить пасту до состояния аль-денте ***ну, это я так красиво написал, это уже дело Вашего вкуса!:))*** Воду слить (немного оставить).
На весь экран
К фрикаделькам и горошку добавить пасту и воду (несколько столовых ложек), в которой она варилась, перемешать. Присыпать петрушкой и стружкой сыра и подавать!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
LadySV
LadySV
9 лет назад

Класная вечерняя паста, вот думаю какую приготовить, надо куда-то фарш пристроить, только нету стручкового горошка, поэтому попробую с цукини, спасибки за идею с фрикадельками 😀))

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
LadySV,

Спасибо, Светлана! Думаю, цукини - отличный выбор!))

lapushka
lapushka
10 лет назад

Интересненько 5 баллов :)

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
lapushka,

Спасибо!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
10 лет назад

Высокий стиль для "простого" блюда!Обожаю!Почему я проморгала голосование???*****+1 + запись в МКК и вкус этого премиум-блюда!!!)))

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
ЕЛЕНА,

Ух, ты, премиум, а я то и не знал))) Спасибо Вам (уже в очередной раз!)

Виктория
Виктория
10 лет назад

Отличный обед, 5+1:)

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Виктория,

Или ужин:) Спасибо, Вика - экс-Виктория!:)

Виктория
Виктория
10 лет назад
Вениамин,

Или ужин:) ох Вениамин:)

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Виктория,

Виктория, как Вы догадались, что моя фамилия - Ох?!:))

Lyudmilae
Lyudmilae
10 лет назад

Замечательная паста! А какой горошек изумительный! 5+1!

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии