Ризотто с овощами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю итальянскую кухню. Буду выкладывать рецепты, которые уже мной проверенны и всегда удаются.
Рецепты пока будут постные т.к. завтра начинается пост, но надеюсь, что и остальным рецепты понравятся, ведь летом хочется легких блюд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- горошек зеленый100шт.
- фасоль зеленая стручковая100г
- лук репчатый1шт.
- морковь1
- грибы5шт.
- перец болгарский5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- базиликпо вкусу
- куркумапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
galka♥
galka♥
Шаги рецепта
- Подготовка
Набор продуктов - Шаг 1
Лук и морковь нашинковать. В глубокую сковороду налить масло. Лук, морковь, горошек и фасоль положить в сковороду. Перец нарезать кубиками, шампиньоны пластинками, добавить к овощам. Немного посолить (бульон овощной будет солёный) Тушить пока грибы не осядут. - Шаг 2
Как только грибы осели, добавляем рис. Перемешать, прогреть рис и добавить бульон. Он должен покрывать рис. Ризотто нужно периодически мешать и подливать бульон. После добавления риса, ризотто готовиться 17 минут. Перед окончание посыпать базиликом, куркумой, попробовать на соль. - Шаг 3
Всё,кремовое и вкусное ризотто готово! Перед подачей посыпьте свежей петрушкой,а когда пост пройдет(или если вы не поститесь) посыпьте ещё и тертым пармезаном. Приятного аппетита! - Шаг 4
Овощной бульон: 1 л. воды, одна луковица и одна небольшая небольшая морковь, морская соль. Проварить овощи 15-20 мин. Зоенька, этот пункт я добавила для тебя, любимой!)))
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Эндокринолог объяснила, почему ни магний, ни калий не положено пить для профилактики: "Риск для жизни"
Что можно и нельзя брать по акции перед Новым годом? Чек-лист предложила эксперт
Как использовать живые ветки в декоре новогоднего стола: создаст атмосферу леса
Комментарии
9Ризотто с овощами одно из любимых блюд)) 555!
Ризотто -это сказка,исполнение очень интересное ,спасибо!+555!!!
Наслаждаюсь Вашим ризотто! Горошек и перец дома не нашелся, добавила кабачки, получилось вкусно! Фото добавила, спасибо!
Это вкусно, спасибо за рецепт. 5+1
Очень нравится состав и Вы его так красиво преподнесли! 5+1