+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный торт «Два ореха»
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Реклама

Диетический мини-тортик "Птичье молоко"

Диетический мини-тортик "Птичье молоко"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я вчера соблазнилась тортом «Птичье молоко» и ночью после тренировок делала диет-вариант,делала из маленького количества продуктов, так что спокойно можете их троить)) тортик покрывала вот этой пастой http://www.edimdoma.ru/recipes/24908
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для бисквита:
2 белка
Ванилин
3 стол. ложки молотых овсяных хлопьев
1 стол.л цельнозерновой муки
сахар/мед по вашему вкусу (я не использую)
Для суфле:
1 яйцо
1 белок
Молоко (около 2 -3 стол. ложек)
½ маленького банана
Ванильная эссенция
100 гр. мягкого творога ( у меня домашний из обезжиренного кефира)
10 гр. желатина

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
116729 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Бисквит разрезать на 2 части, выложить одну часть в разъемную форму (или форму, застеленную пергаментом), сверху начинающее застывать суфле, сверху оставшаяся часть бисквита. П.с. тортик необходимо покрывать ореховой пастой, либо добавляйте мед/ сахар в начинку, иначе несладко будет)
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в пышную пену. Желатин прогреть до полного растворения, быстро тонкой струйкой влить в белковую массу. Добавить к желтковой массе и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Нагревать полученную смесь на водяной бане до загустения. Снять, остудить. Добавить творог и взбить смесь.
На весь экран
шаг 4
Отделить белок от желтка. Желток растереть с бананом, добавить ванильную эссенцию и молоко.
На весь экран
шаг 5
Желатин предварительно замочить в воде (смотрите по инструкции, мой на 40 минут необходимо)
На весь экран
шаг 6
Полученную массу в форму, смазанную маслом, выпекать около 10-15 мин. на 180 гр.
На весь экран
шаг 7
Белки взбить в пену (я добавляю несколько капель лимонного сока, чтобы лучше взбивалось), понемногу ввести муку и хлопья, продолжая взбивать.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
03.07.2011 18:17:39

Вкусненький тортик)Спасибки за рецепт!
5+

Катя
Катя
04.07.2011 19:25:41
Лера Фёдорова,

на здоровье)

Ева
Ева
27.06.2011 00:33:53

как мне нравится! попробую как-нибудь) ну и выдумщица же ты!) молодчинка! 5!

Катя
Катя
27.06.2011 13:56:52
Ева,

:)) спасибо)))

Лили
Лили
25.06.2011 01:52:07

интересный рецепт!!! :) голосую!

Катя
Катя
25.06.2011 22:37:30
Лили,

спасибо)

Сима♥
Сима♥
24.06.2011 18:48:19

Классный тортик,Катюша:)И фото симпатично рыженькие!:))Очень красиво!!

Катя
Катя
24.06.2011 23:12:05
Сима♥,

*рыженькие, так приятно)) спасибо)

Еlena_skor
Еlena_skor
24.06.2011 08:23:56

попробуем вашу птичку ))) +5 +1

Катя
Катя
24.06.2011 23:11:49
Еlena_skor,

угощайтесь ;)

Показать еще комментарии