Треска, запеченная в шпинате
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этим рецептом пользуюсь уже давно, особенно постом, когда разрешена рыба. Рекомендую приготовить это легкое блюдо на ужин :)Слово редактора
Запечённая треска со шпинатом — отличное решение для лёгкого и полезного ужина. Шпинат не только придаёт рыбе нежный вкус, но и обогащает блюдо витаминами. Попробуйте добавить к сушёным помидорам немного лимонного сока — это подчеркнёт вкус трески. На гарнир можно подать отварной картофель или рассыпчатую кашу. Такое блюдо хорошо подойдёт не только для поста, но и для диетического питания.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска1шт.
- шпинат1пучок
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки45г50.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории200кКал8.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Накрыть листьями шпината, сбрызнуть растительным маслом.Соль и перец лучше использовать свежемолотые — так вкус будет более ярким. Масло поможет специям лучше раскрыться и прилипнуть к рыбе. - Шаг 1
Форму для выпечки застелить фольгой, выложить половину листьев шпината.Сушёные помидоры придадут лёгкую кислинку, а пряности — аромат. Попробуйте добавить немного орегано или тимьяна — они хорошо сочетаются с рыбой. - Шаг 1
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 20 минут.Фольга поможет избежать прилипания и упростит очистку формы. Распределите шпинат равномерно, чтобы он полностью покрывал дно формы. - Шаг 1
Филе посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и уложить на шпинат.Духовку лучше разогреть заранее. Готовность трески можно проверить, слегка надавив на неё — она должна стать мягкой, но не разваливаться. Если хотите более нежный вкус, можно заменить растительное масло на сливочное. - Шаг 1
Сверху посыпать сушеными помидорами, еще можно добавить Ваши любимые пряности.Слой шпината создаст подушку и поможет сохранить сочность трески. Убедитесь, что листья равномерно покрывают рыбу.
На заметку
Запечённую треску лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура и вкус. Если нужно сохранить блюдо, держите в холодильнике не более 2 дней в закрытом контейнере. При разогреве предпочтительнее духовка (180 °C, 5–7 минут), а не микроволновка. К треске, запечённой в шпинате, отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также лёгкий салат из свежих овощей.Оценить540
0
Комментарии
13Полезнейшая рыбка!
Очень здорово!!! 5+1)
Легкое блюдо с рыбой и любимым шпинатом, голосую, Оля. :)
Ольга, голосую за тебя! Очень люблю рыбу, попробую приготовить твой рецепт:)
Рыба моя слабость:) блюдо отличное:) 5 и голос:)